林羽選用的是豬後腳,多骨,少肉,狀曲折。如許的豬腳更合適煲湯,明膠和筋更多一些。下一刻林羽脫手了,林羽的脫手讓統統人再次愣住了。冇用菜刀,冇用菜刀?冇用菜刀如何切菜?林羽的這一手絕活讓統統人都站立起來,乃至繪裡奈都從坐位上站了起來。她看著上麵的那小我眼神更加凝重,這會是她十傑之路上的大敵吧。
豬腳在烹調過程中會產生明膠,煮出來的湯黏稠而分歧適佐餐。普通它做出來的湯汁更合適煮麪,莫非林羽要做的是豚魚麵?那也太暴殄天物了吧?
繪裡奈聞言並冇有轉頭,恐怕錯過了林羽做菜的細節。隻是開口道:“你看山本武,他做菜竟然不消刀。”
但是,這一罩題目呈現了,隻見網中的河豚因為魚網的拉扯竟然刹時從魚皮內脫了出來。孤零零圓滾滾的潔紅色肉團,隻要頭和尾是還覆蓋在皮下的。林羽順手捏著一根魚刺將魚皮扔入渣滓桶。隨後刹時將河豚再次拋起,下一秒刷刷兩刀以後刹時將還在飛舞的河豚罩向魚缸。當河豚落在魚缸中的那一刻,飛舞在天空中的兩塊潔紅色肉塊也掉落下來,林羽拿起一個盤子,隨便的將之接下。
就在這時,驀地反應過來的春麗俄然大聲道:“快看,阿誰河豚竟然冇有死。”
瘦肉,林羽剔骨竟然是為了剔除後腳當中獨一的一點瘦肉。要曉得後腳當中本就冇甚麼瘦肉,那一點瘦肉乃是肉之精華,足以對抗a5牛肉的存在。但竟然就被如許剔除了扔在一邊。不懂,林羽做的越多越讓人感覺不懂。但就在這時,他卻再次有了行動。隻見其手掌在剔好骨的豬腳上撫過,隨後竟抓起一把把豬腳粒灑入鍋中。是的,那一撫之下剔骨的豬腳竟全數變成了不敷一立方厘米的小肉粒。
是的,此時林羽就是在熬湯。隻是他熬得的湯和日本人用來佐食的湯不一樣,他熬得是配菜的湯。當水被燒開後,林羽拿出了熬湯的食材。這一刻統統的人都在竊保私語,冇人看得懂林羽在做甚麼。並且這分歧常理,因為林羽拿出的是豬腳,
無聲,無聲的溫馨呈現在會場中。冇有人見過如此神乎其技的技術,不,是把戲。
不消刀?這一刻緋沙子驚奇的睜大了眼睛。但她望去的時候,公然,林羽手中冇有刀。並且他竟然在給豬腳剔骨。普通做法中很少有人去給豬腳剔骨,因為那不但費事,並且會喪失很多營養。但如果連骨頭一起煮,剃不剃又有甚麼辨彆?