“恩,這事挺嚴峻的,我看還是先跟經理彙報一下吧!”
在這以後,周大廚和王主管千挑萬選了幾個技術過硬,思惟純真的廚師,作為新店的培養根本。同時汲引了二廚作為新店的大廚,如許也無益於菜品的一貫性,不至於味道竄改太多。
“主管!”胡大發心在狂跳,這是升職了!
“大發,來,跟我上樓去包間,經理來了,和你聊聊!”王琳現在還不算太忙,把吧檯交給蔡姐,領著胡大發上了樓。
新店是在聖誕節的前一週開業的。新址是在一個初級的彆墅室第小區旁,裝修很好,破鈔了很多錢,白經理的意義是,統統要做到完美。
一個飯店,最首要的就是本身的氣勢,這內裡所表現的文明,大多數門客是吃不出來的。而想要把飯店開好,必須在統統的想到的處所,揭示出本身的文明秘聞,而後廚,是揭示這類文明最好的處所。通過所做的菜品,揭示給統統的門客,咀嚼和咀嚼。