“前輩的必殺菜品能不能讓我嚐嚐?”淩陽盯著木久知園果說道:“我還冇有嘗過真正的必殺菜品呢,如果能嚐嚐必殺菜品的話,我信賴我的摒擋要不了多久就能夠完成了。”
“是的前輩,我感受我間隔衝破就隻要一層紙的間隔,但是我卻如何都踏不出去,前輩能指導我嗎?”淩陽謙虛請教道。
“哼,誰說我不敢,你這個乳臭未乾的小鬼竟然敢熱誠我,好,那麼我就讓你見地一下我的氣力!!”這小我看著淩陽咬牙切齒的說道。
最後在木久知園果的主持下,淩陽和原副主廚來了一場食戟,既然這裡是西餐廳,那麼這個副主廚的特長菜天然就是西餐了,而淩陽為了讓這個副主廚輸的心折口服,做的天然也是西餐。
蜜瓜火腿卷是一道很典範的意大利菜。意大利聞名的帕瑪風乾火腿,在全天下都有非常高的著名度,它和中國的金華火腿、西班牙的伊比利火腿並稱為天下三大火腿,把風乾火腿薄片包裹密瓜,用苦澀多汁的蜜瓜來均衡風乾火腿的鹹味,清甜裡帶著淡淡的鹹,柔滑中又有帶勁的嚼頭,充分表現肉質本身的鮮美柔滑,完美地襯托出火腿鹹中帶鮮的絕妙滋味,這或答應稱得上是意大利風乾火腿的最好搭配之一了。
“說來聽聽。”
這名副主廚所做的是西冷牛排,而淩陽所做的是蜜瓜火腿卷,兩人做的都是西餐,分歧的是它們是分歧國度的摒擋。
木久知園果做的是法度紅酒煎鵝肝,這是法度摒擋中開胃菜的一種,法度煎鵝肝有天下三大美食之稱,在法國鵝豢養過程有其奇特之處,是以鵝肝煎出來有一種奇特的味道,在加上紅酒的香醇,紅酒中葡萄的酸味,用來做開胃菜實在是再好不過了。
“好,那麼就如許決定,現在已經差未幾了,預定的客人已經在來的路上了,現在從速脫手!”木久知園果瞥見淩陽這麼等閒的就打敗了本身廚房中的副主廚,不由對淩陽更加刮目相看起來,不過該做的事情仍然還是要做。
“我曉得是為甚麼,因為你還冇有真正的做出屬於你的必殺菜品來,固然你在春季提拔決賽上端出來的摒擋已經靠近了必殺菜品,但是卻並不是必殺菜品,必殺菜品能夠讓吃的人感遭到做這道摒擋的廚師的麵孔,最首要的是必殺菜品對於味道的掌控,那是要把此中一種精益求精才氣達到的,就比如你決賽時候端出來的摒擋一樣,那凸起的就是一個鮮字,但間隔極致的鮮,另有點間隔,是以並冇有達到必殺菜品的程度。”木久知園果看著淩陽漸漸的說道。