“那可不是,我家小滿碗都還冇放下就說要熬醬了,”田阿姆一副拿他冇體例的模樣,“我們當阿姆的可不得幫幫他,不然,這兩人弄到入夜也弄不完啊。”

待杏子漸漸熬軟,變成糊狀後,田小滿又順次把飴糖,和他伶仃切好的酸杏放下去熬。“小火,”田小滿開口了,在用大火熬的火,成品會呈現一股鍋巴味。楊小果很共同,敏捷從爐灶裡抽出幾根燃燒的柴火,放進上麵的柴灰裡,大火刹時變成了小火。

田小滿在製作食品時是很嚴厲的,他先把盆裡的杏子倒進鍋裡,又要求楊小果把火燒的旺旺的,大火開煮。手則一刻不斷的攪拌著鍋裡,任額頭不斷滾落汗珠也顧不得抹去。楊小果也是一身的汗,不過為了好吃的,這都不算甚麼。吃貨之魂在兩人身上熊熊燃燒著!

“蜂蜜啊,”楊小果一聽蜂蜜,眼睛滴溜一轉,說道:“小滿,我都渴了,能不能…”

這白糖糕是田福早上買的,趁熱讓村裡人帶返來的,但路途悠遠,比及了田家人手裡,已經涼透了。但吃起來還是軟軟,也有彈性。彆看這白糖糕隻要幾塊,實際做起來比較費事,以是代價也是不便宜的。另有一個啟事是它用的糖不是普通老百姓用的飴糖,而是顛末提取脫色措置的蔗糖,色彩如霜,也叫“霜糖”,糕點取其色故稱白糖糕。

他找來兩個大罈子,你一勺我一勺的和楊小果分,到最後鍋裡還剩下的一勺,被他們盛在碗裡,用調羹分著吃了。嘴裡吃的杏子醬酸酸甜甜的,不會讓人感覺膩味,也不會太酸難以下口,夏天胃口不好時,吃一碗小滿熬的杏子醬,保準讓你能多吃一碗飯。

田小滿不睬他們了,自顧自的在家裡的杏樹下打轉,挑一些長的不太好的,還冇成熟的杏子摘下來。他熬的醬步調都是和彆人一樣的,但他有個小訣竅,就是每次熬杏的時候,除了放那些以外,他還會放一些冇成熟的下去。

“小滿,你熬的杏子醬可真好吃啊,今後你嫁人我吃不到可如何辦?”楊小果咬著調羹憂?的說,小臉皺了起來,明顯這件事讓他擔憂煩惱了好久。

把核剔掉後,再把果肉切成一小塊一小塊的,放在盆子裡。不一會兒,他們摘的兩揹簍杏子就閉幕在四小我的刀下了。

小火漸漸煮著,鍋裡也披收回一陣陣誘人的酸酸甜甜的香味,聞著就叫人丁舌生津。待醬煮的金黃時,田小滿就讓小果熄火了。

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