“都收啥?”雪梅緊接著問道。 盤肉餡要照著一個方向用力的盤,一向到肉餡上呈現了一層細細的白沫這纔算是將將盤好,這時倒入醬油和鹽,再用力的盤,直盤到肉餡光滑不沾盤,這纔算是真正的盤好。再把用油淹好的韭菜放進餡裡,用力的盤。