“去幫你嬸燒鍋。”看到了兒子身影，教唆他道。
一會，雪梅和麗質便在老三院子的後院摘菜返來，又進了灶房，姊妹倆人籌辦切菜。
“我也要。”麗質已經站在門後聽了半天，聞言再也忍不住了。
“嗯哪……”劉承誌用力的點下頭，“要不然，我咋說讓咱兩家把這事給乾起來，挖個幾天，能頂幾個月支出呢。我還想著，等明天讓你嫂子和麗質她娘回孃家一趟，把這事給親戚們說道說道，有錢大師賺唄。”
盤肉餡要照著一個方向用力的盤，一向到肉餡上呈現了一層細細的白沫這纔算是將將盤好，這時倒入醬油和鹽，再用力的盤，直盤到肉餡光滑不沾盤，這纔算是真正的盤好。再把用油淹好的韭菜放進餡裡，用力的盤。
敬民恍然大悟，不美意義的拍了拍額頭。
“哥，我讓你問的車前子，你問了嗎？”
段氏忙不迭的點頭，“一會我去老宅把收據給爹孃。”刑氏聽到這句話後撇了撇嘴，哼了一聲。
劉承誌撓著腦袋，憨敢地笑，“彆說你不信賴，我也不信賴。但是他們一手交錢一手交貨，我但是在中間真真的看著，斷不會少。”
“哎喲，哎喲，可不能添恁多，火大了這油渣子就黑了。”段氏看到敬民一個勁的往灶裡添柴，倉猝禁止。
“薑公子說要收蟬衣，妹子，你說這是啥東西？咱家又不紡織，上哪弄衣服啊……”敬民就道。
將韭菜和蔥放在一起剁成碎末，如答應以製止在切蔥的時候墮淚。段氏已經支起了鍋，將鍋燒熱洗淨，豬油切成大小相稱的丁塊往鍋裡放。豬油方纔下鍋，灶房裡便飄起了豬肉特有的香味。
敬民在一旁聽著也是連連點頭，證明父親說的所言不虛。
“二伯，一共是幾斤啊？”麗質本來眼饞餃子，一聽到二伯提及爬紮的事情，頓時眼冒星星，再也挪不動步。
“爹孃咋能冇錢呢？”刑氏滿腹的不滿，“就光阿誰鳳冠就值很多的銀子。”
《明史・食貨二》：“於是戶部定：鈔一錠，折米一石；金一兩，十石；銀一兩，二石。”明朝一石約即是現在的94.4公斤。
“二哥，你太客氣了，有啥事叫一聲我就直接疇昔了，你們還來做啥？”
一會，鍋裡的豬油漸漸縮小變黃，最後變成了一整鍋清油。熬出油後隻需求將它們略微冷卻一下，然後倒進事前籌辦好的耐熱瓦罐裡，完整冷卻後就變成了奶紅色的凝脂。湊到鼻端聞一聞，還能聞到一股豬肉的香氣。