等糯米飯冷了以後，大舅母就把衝散的灑曲到進糯米飯裡，然後用手攪拌均勻。
現在氣候比較熱，如許簡樸做就行了。如果夏季做米酒，如許就不可。這窩裡還得用衣服或者棉被才行。要不然溫度太低，這米酒就發發效不了。
大舅母但是曉得，在村裡，小妹娘一家跟荷花相處得不錯。他們這些做孃舅舅母的，離得太遠了，荷花有甚麼事，底子就希冀不上。以是，大舅母就想跟小妹娘處好乾係。這萬一荷花有甚麼事，村裡有一個幫著說話的也不錯呀。
這個時候，這米酒算是勝利了一半。等上兩天的時候這米酒就能吃了。米酒的酒精含量很低，用米酒跟雞蛋一起煮或者湯圓都很好吃。就如許直接吃也能夠，但是這酒量不大好的人也不要多吃，吃多了的話，也是會醉人的。
小妹娘見荷花大舅母如許利落，曉得她是一個利落人，也不拐彎，直接道，“前兩天我孃家侄媳婦生了一個大胖小子，過兩天我正籌辦去孃家送月禮。本來我想著送一隻雞和二十個雞蛋的，現在又見你家做米酒，我就想著能不能也幫我做上一斤的米酒……”說到最後小妹娘還真有些不美意義起來。
小妹娘一邊解釋，一邊把蒸子拿了出來。荷花一看，這東西好久冇用了，另有一股黴味直往外冒。
這事對大舅母來講，底子就是小事一樁以是就冇放在心上。不過，內心卻還是暗自嘀咕。這家裡有生孩子坐月子的，如何本身不做米酒，反而這做姑的還要拿米酒送月禮，真是奇了怪了。
荷花到是不饞這個，這糯米飯如果吃多了非常膩人，以是荷花吃了兩口，嚐了一個鮮便不再多吃。也不準牛娃多吃，怕他吃多了不消化。
這邊小妹娘把蒸子洗出來，那邊鍋裡水已經開了。大舅母聞聲文芳表姐的喊聲後，便直接把洗好的糯米端了出來。
“嗨，我還當是甚麼大不了的事，你如果想著，你直接拿糯米來就行。你這月禮還真送得不錯，這米酒跟雞蛋一起煮，下奶最好不過了。”大舅母見小妹娘說了半天，原是這點小事，自是二話冇說直接就點頭同意了。
小妹娘怕荷花人小拿不動，便直接把這蒸子送到荷花家。
等著鍋裡的糯米差未幾時，大舅母用筲箕把糯米濾出來。洗了鍋，再放些水在鍋裡，把蒸子放進鍋裡，再把糯米倒進蒸子裡。以後隻要重視鍋裡的水不被燒乾就行了。
這用蒸子蒸飯，這米必然要比較硬才行，要不然蒸出來很軟，就不大好吃。以是用蒸子做飯時，這米必然要鍋裡的水開了才氣下下去。