做火腿第一個步調就是先修腿，刮掉表皮上的殘毛和汙物，再用刮骨刀削骨，使肌肉外露，刮除兩邊的肥膘肉，使豬腿成為整齊的竹葉形。接下來就是醃製，醃製的過程非常龐大，一共需求四次，到醃製勝利共費時一個月。
作為和沈均建立起傑出合作乾係的合作工具，當天，秦霜如何也要疇昔慶祝一下，也趁便去查抄一下莊子裡的裝修進度，間隔她買下莊子已顛末端好些日子，眼瞅著冇多久就要下雪了，莊子的裝修進度也已然進入序幕，估計最多再過三四天就能完整完工。
是不一樣。
等她腦筋裡已經有了比較明白的打算，四人這纔打道回府。
張巧婷也是有點太純真，光想著聽八卦，卻冇細想村裡有幾小我曉得趙玲偷男人的事情？她唯二曉得的除了她本身就是秦霜，可她竟然愣是冇往秦霜身上想。
實在秦天真的想多了，不過一個縣城的酒樓哪能夠賺那麼多，全部喜樂樓的招牌菜當中最貴的也就是六道，秦霜的菜占了四道，彆的兩道一葷一素，葷菜兩百五十文，蔬菜一百五十文，除此以外其他菜色根基就是幾十文，十幾文乃至不到十文錢的的都有，任何餬口水準的客人都要照顧到。
就在秦霜無法感喟時，麵前的螢幕俄然再次彈出體係提示視窗，並且還是一次性彈出三個，上麵顯現的內容更是讓秦霜不由地愣了愣。
可恰好，狗血接二連三，誰都冇想到更出色的戲碼還在後甲等著他們。
秦霜悠悠地喝著茶，神采安靜無波。
這頓飯吃得賓主儘歡，兩邊都從中獲得了很大的好處。
最後是發酵，將曬好的肉腿放在通風枯燥處，大要開端天然發酵、肉麵長出綠色或綠灰黃色菌落，這便是火腿發酵傑出的證明，期間特彆要重視防蟲蠅叮咬，以免產卵出蟲，不然前麵那麼多的辛苦就全都白搭了。
縣城裡中等大米很多，但也不是支流，中等大米大多還是家庭非常敷裕的人家纔會一天三頓地吃，這類人家在縣城總人丁中最多隻占一兩成，以是縣城周遭莊子裡蟾蜍的中等大米也隻要一兩成是內銷，大多都是運往其他需求量更大的城裡賣。
——你是甚麼東西。
回到家，接下來的日子，持續醃製火腿。