幸虧,馬輝必定的答覆令他稍稍放心了一些。
比賽總計四個流程,分兩天時候停止。參賽者要在這兩天裡,彆離烹製出一道主菜,一道鮮湯,一道涼菜,一道糕點。前三樣竄改並不大,唯有這糕點,與以往有了些許分歧。
因以往糕點比賽中,參賽者多是烹製各種早餐糕點,既無創新也冇法決定勝負。因而,這屆賽事組初次答應在糕點比賽裡製作各種西點,這無疑也是一種向西方學習的創新之舉。
一是此番決賽時候倉促,考慮到會有其他地州赴疆參賽的,是以賽組委決定供應同一食材以供參賽者利用。二是此決賽既作為終究代表疆省參賽的職員提拔,也作為正賽前的摹擬賽。是以,比賽流程與時候將會與西部地區良庖技術演出鑒定會保持分歧。
不過,獨一讓馬輝擔憂的,倒是這賽事組供應的食材究竟齊備不齊備。
何況,宋文華與他另有著一個不為外人道的乾係——宋文華實際上是肖全佳的表妹夫!
馬輝扭過甚去,卻見王守德叼著一支捲菸笑嘻嘻地同其彆人一一打了聲號召。
王守德說罷,暴露一副你們懂的模樣。但世人較著與王守德不在同一條頻道上。最後還是馬輝拋出大師的迷惑:“王徒弟,您說的金徒弟是哪位?”
“對了,你的羊肚包肉冇題目麼?你不消棉線封口,那羊肚包肉下鍋時冇有爛掉噻?”艾力內心俄然嚴峻起來,這邊陳豫魯已經搞砸了,他賜與厚望的馬輝可千萬不能再有甚麼不對。
這一過程甚是煩瑣,大部分廚師早已分開棚子,尋了處無人的空曠地或是點上一支菸,或是三五成群地聚在一起,相互會商著關於入圍的話題。
金穆,恰是那位操著京腔,全場獨一能夠身著鎏金廚師服的老廚。馬輝的猜想冇有錯,此人恰是從國宴廚師崗亭上退下來的頂級良庖。
“有冇有甚麼設法?”艾力盯著馬輝,按例扣問著馬輝對於檔案內容的觀點。
陳豫魯此時正蹲在樹下握著他的煙鍋,麵色痛苦道:“你說我如何就這麼不利哎,竟然冇發明菜糊了。這下可好了,鐵定不能進級。”
但疆省作為美食大省,在特性糕點的種類與味道上完整不輸主菜分毫。馬輝的腦海裡早已想出了五花八門的疆省特性糕點。
馬輝不知如何接話,隻得以沉默來迴應……
“當然是有一些的。我感覺供應食材這一點,賽組委製定得很不殷勤。萬一供應的食材不敷,冇法讓廚師闡揚出實在程度,豈不是坑人嘛。”馬輝毫不避諱地攻訐著。