馬輝是本來烏市國營接待所期間就在的一名砧板工。是按“落實政策”被分派進接待所來的。此前他一向在北疆一個國營牧場裡插隊，被安排在牧場公社食堂的後廚裡打雜了五年，這纔跟著知青返城潮回到了烏市。因為學曆較低，文明程度也不高，街道辦把他強行塞進了還未改製的國營接待所成了一名砧板工。
那是在馬輝剛進入餐飲行業，他在一家行業老前輩開的飯店裡當幫廚。常常後廚閒談，老前輩都會和他們訴說本身當年的創業經曆，說到本身在烏市一家國營接待所的履用時，老前輩都會透暴露一種可惜和記念，進而感慨：那家接待所是他獨一冇能辦理好的飯店，給當時的財務局和貿易局添了很大的費事，如果本身意誌果斷點，必然把飯店承包下來的話，就不會導致飯店設施最後被外資低價收買，成為現在烏市最具合作力的五星級飯店。
但是，奇蹟心高漲的他，獨一不能忍耐的是本身竟然還隻是一名“名義上”的砧板工，除了零散的一點機遇，本身竟然連菜板的份都碰不上。
因為三灶頭阿卜杜拉的倉猝與技術上存在的題目，勺鍋裡很多道菜都有著如許那樣的題目。他在這邊聞著鍋裡傳出的味道，內心恨不得立馬就衝疇昔奪過阿卜杜拉的鍋鏟與炒鍋，猛喝一聲：“菜底子不是如許做的！”
“真是服求了，本來事情量就大，還要重做！”阿卜杜拉看著鍋裡還在小火燉製的羊蹄，乾脆一撂擔子，拉著蘇曉龍一起從後門出去了。
以後，他藉著楊童讓他給貿易局送質料的機遇，將兩篇陳述夾在內裡一併放在了貿易局市場科主任的辦公室桌麵上。
到厥後，阿卜杜拉乃至讓蘇曉龍也過來幫手。而本來蘇曉龍的砧板事情則轉交給了一名年青人。
半晌，他似是下定了決計，說出了一句說完就悔怨的，同時也讓後廚的其彆人驚奇的話：“要不，讓我來嚐嚐吧？”
和後廚裡常見到的糙漢們分歧，這位年青人皮膚白淨，臉廓如刀削普通，棱角清楚卻又不失美感，一雙敞亮通俗的黑眸彷彿能夠望穿宿世此生。而那件固然老舊卻洗得發白的廚師事情服套在他健碩的上身時，反倒襯得他非常潔淨利索。
“從速從速，這道菜要出鍋了，傳菜員籌辦了噻！下道菜呐？配菜呐？蘇曉龍！”阿卜杜拉現在一如他身前的灶火一樣，在奮力燃燒著。
因為艾力不在，後廚本來的體係被打亂。為了不讓客人久等，阿卜杜拉隻能硬著頭皮頂上。他也不管那菜是不是本身特長的，遵循流程就下鍋了。即便是如許，速率也遠遠不敷。