“哼！這譜擺的夠大啊，安排小我到你部下，你還要擺個擂台是如何著？”鄭秀從門外走了出去，身後跟著幾個婆子。她麵色不善地掃了一眼看熱烈的世人，輕喝一聲：“統統人，都到院子裡來調集，我有話要說。”
“豆腐是黃豆精，豆不離葉，韭菜剛好葉旺，二者加到一起，一青二白相得益彰；韭菜的味兒衝，與淡雅的豆香剛好濃淡適宜。”林苗說完，笑著看範二爺的反應。
鄭秀揚起下巴聽她說完，斜著眼睛眨了眨，俄然笑了起來：“誰說跟你們冇乾係？我方纔忘了說，奪得桂冠的廚師，能夠彆的指定一小我，跟他享用劃一的報酬。以是，這個美食爭霸賽，除了廚師要經心極力，力圖上遊，你們這些婆子、打荷也要跟著著力。如果你們跟的廚子奪得了桂冠，你們就有機遇拿回本身的賣身契，獲得賞銀。”
範二爺也笑了起來，招手錶示林苗疇昔。他輕歎一聲說：“不錯，有點悟性。”
範二爺將圍裙紮上，兩隻手的袖子都挽了起來。他先將手洗淨，然後翻開竹製筲箕的蓋子，內裡用細紗布蓋著白嫩嫩的水豆腐。範二爺將柳葉刀銜在手上，尾指翹成蘭花指，那模樣像是個要籌辦繡花的大女人。然後他用柳葉刀悄悄地起落，將豆腐分紅了大小均一的豆腐塊。添火、燒水，沸騰的時候，範二爺將豆腐入了鍋。大抵幾分鐘的模樣，他又將豆腐瀝水撈了出來。再次架鍋燃燒，範二爺此次不再像剛纔一樣慢條斯理，他快速地下油，然後將豆腐穩穩地下到鍋裡，添水、顛勺，放入鹽。起鍋、裝盤。一盤熱氣騰騰的白豆腐就做好了。
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林苗看得清楚，全部過程中，範二爺就隻放了豆腐、淨水、油、鹽，這四樣東西。林苗又細心回想了一下範二爺剛開端的話：這道菜色彩多了一色，香氣和味道均少了一味。
獲得賞銀？林苗鎮靜地回望範二爺，卻發明他正一副如有所思的神采。
她這一嗓子，把大師的重視力都吸引到她身上了。範二爺饒有興趣地問：“你曉得甚麼了？請說。”林苗放下筷子，看著範二爺的眼睛，恭敬地說：“範爺爺，這道菜，應當再插手韭菜。現在它是十成紅色，加了韭菜，就有了韭（九）色，色彩就方纔好了。以是，多出來的一色，就是一成紅色。”範二爺點點頭，表示她持續說下去。
林苗走上前去，看到那豆腐盛放在紅色的盤子裡。她夾了一塊兒嚐了嚐，就是豆腐淡淡的味道。林苗皺了皺眉，抬眼看了範二爺一眼，發明他也正在察看本身。看到林苗皺眉的神采，範二爺反而高興地笑了起來：“如何樣，吃出來了嗎？多了哪一色，少了哪一香哪一味？”林苗麵上不動聲色，大腦卻在飛速地思慮：這道菜統共就一個紅色，那裡還能多出一色呢？隻要豆腐淡淡的味道，少的怕不止一香一味吧。林苗又夾起一塊豆腐，放在嘴裡細細咀嚼。