接著林苗開端備調料，將乾紅辣椒切段，薑蒜切片，黃豆芽清理洗淨。
架鍋開仗，鍋裡下油，待油熱後，將花椒放入鍋內爆香，接著放入辣醬。立即，全部鍋內變得油汪汪，紅豔豔，辣氣撲鼻，讓人忍不開口水橫流。接著放入生薑和蒜瓣，魚頭、魚尾入鍋，待魚肉兩麵焦黃的時候，放入開水，刹時魚肉的鮮美就四散開來。接著，將已經醃製好的魚片放入鍋中，接著將黃豆芽也放入鍋中，再插手鹽等調味品，半晌以後出鍋。
說完，鑼聲一響，第二局的比賽開端了。
各個主廚走到指定的水缸中間，遴選本身要用來作為食材的魚。有的人挑的是鯰魚，有的人挑的是草魚，另有的人挑的是比目魚。林苗也走上前去，她擺佈看了看，邊看邊想，俄然，她麵前一亮，指著水缸中一條肥美的草魚，對那仆人說“費事你，將這條草魚撈給我一下，感謝。”
第一局，有四個主廚所切的蘿蔔片墜入了淨水當中，不能漂泊在淨水大要。因而，這四位主廚第一局被淘汰了，他們的案牘和灶眼，也臨時被撤了下去。現在，場上還剩下10位主廚，範二爺、夏方寸、林苗均在此中。
她伸手去接，那仆人卻遲遲不遞給她“你就是主廚？”固然不是太信賴，不過他也冇再質疑，而是接著說“你力量太小了，殺魚清理這些事情，就讓我來幫你吧。”
那仆人倒也敏捷，三下五去二，就將一條肥美的草魚清理得乾清乾淨。林苗將清理好的草魚拿回本身的灶眼處，放在案板上。她將草魚的頭和尾切下留用，接著沿中間魚骨將魚肉片成兩片。魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。片片粉白相間的魚片躺在紅色的瓷盤中，如上好的粉玉。林苗將一個蛋清倒入這些粉玉般的魚片中，加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製。
陳進越哈哈一笑，將手上的蘿蔔片兒演示給他看。陳天浩看不出以是然，隻微微一笑，複又將那蘿蔔片放入了盆中的淨水當中。
夏方寸做的是糖醋鯉魚，光鮮紅潤的糖醋汁刮在片過的魚身上，像一朵盛開的菠蘿花。
少爺陳天浩也獵奇地湊上來“爺爺，產生甚麼事情了啊？”
“好咧！”那仆人依言，將林苗挑中的那條草魚撈上來。正要遞給她的時候，發明麵前站著的是一個十歲擺佈的小女孩兒。他猜疑地看了看林苗“小女人，你是要幫本身的主廚打雜嗎？挑魚這類事情，還是讓你的主廚本身來挑吧，如果食材冇挑好，做出來的炊事味道可就差一大截啦。”