“好了！我的麵也做好了。”
林苗取來一隻老母雞，和一塊精瘦肉。
接下來，林苗要做的，便是熬製高湯。
他拿起筷子，夾起一口雞絲，然後在盤沿上靠了靠，將多餘的油湯汁水瀝了瀝，然後才放進嘴裡。
世人希冀的眼神，都投向了正在忙活的烏蒙，但是，卻冇有一小我敢向他提出如許的要求。
公然，烏蒙將火轉小，讓豌豆在鍋中漸漸燉煮。接著，他拿出來一些麪粉，開端揉麪。
“噯，林苗，你這到底做的是甚麼雞啊？有冇有甚麼名字？”站在人群中的關言，忍不住出聲問道。
肉丸子一入沸水，很快便浮了起來，丸子的肉香也隨即披收回來。
有如許誇本身的嗎？也太不要臉啦。
接著，烏蒙將一向在火上燉煮著的豌豆，通過攪拌和摁壓的體例弄散，變成沙沙的。接著，就著這豆沙湯，烏蒙將之前拌好的五花肉泥，捏成了一個個小小的丸子。
比及三黃雞涼透，不燙手的時候，從水中取出三黃雞，然背工撕成一小縷一小縷的。
“好香啊！”攬月嬌也忍不住朝林苗的方向伸長了脖子。
“食材的選用冇有甚麼特彆，就是常用的老母雞和精瘦肉，她關頭是火候掌控得非常好。”
“嘖嘖嘖。”烏蒙搖了點頭，卻並冇有多說。
林苗擦了擦額頭上的汗，淺笑著說道“我的這道菜，叫椒麻雞。這道菜和普通的雞不一樣，它並不油膩，既能夠作為熱菜，也能夠作為涼菜，辨彆就在於最後雞肉插手高湯以後，是否用大火煮沸。”
圍觀的世人一時摸不著腦筋了。
烏蒙這邊，已經將麪糰揉好，此時，正在用拉麪的伎倆，將麪糰拉成細絲。
起首將雞肉切下來一大塊兒備用，然後先將這兩種食材，用沸水燙過。然後放冷水，旺火煮開，去沫，放入蔥薑酒，隨後改小火，保持湯麪微開，碎小水泡不竭翻滾的狀況。
“要不然，也不敢應戰教主了。”
“這是要做手撕雞嗎？”圍觀的門人看到林苗將三黃雞撕成小縷，忍不住猜想到。
林苗在高湯汁中略施薄鹽，然後將方纔手撕好的雞肉，放入了湯汁當中，大火旺燒，開了以後，便關火靜置，讓雞肉充分入味。
“嗯。”
“哇！好香啊。”圍觀的門人，已經有人忍不住狂吞口水了。
一入口，麵的彈滑筋道，讓林苗不覺睜大了眼睛“哇！真是太好吃了，這口感不但獨一麵的嚼勁，另有濃烈的肉香，真是讓人慾罷不能啊。”