黃小虎一本端莊地說道,“被豬肉精這麼一拌以後,不管是吃到嘴裡還是用鼻子聞,你就算再活絡的嗅覺和味覺,也很難聞出貓膩來,就算是吃出味道不太正,你也絕對吃不出狐狸肉的原味來,畢竟,咱誰也冇吃過純粹的狐狸肉啊!”
“啥?狐狸肉?”
徐肅立即說道。
畢竟,隻要賺到錢,才氣贍養本身,才氣貢獻父母,讓父母家人過上好日子。
“靜兒,你本身揣摩揣摩,路邊店裡的炭燒餅,用的甚麼油?那是純粹的花生油麼?能是豆油就不錯了,估計連豆油都不是,還不曉得是啥油呢!另有他們用的肉,你覺得是豬肉啊?是豬肉的話,就算是注了水的豬肉,也算是夠知己的了!可惜,壓根就不是豬肉!”
就是這個烘烤加熱的工藝,相稱費事,冇法偷懶,以是也很受累,夏季要受煙薰火燎,夏天除了煙薰火燎,還要忍耐那股熱力的烘烤,畢竟,一大鍋底柴炭的熱力也是很強的。
徐靜和徐大嬸,都是大吃一驚,感受有點瘮人。
黃小虎拿起一個炭燒餅,放在嘴裡一咬,入口的麪皮非常柔嫩,再咬一口,便是那撲鼻的烤肉香味,以及豆腐的暗香,此中還伴著蔥花和薑絲的味兒,真是極其的適口。
黃小虎非常篤定地說道。
黃小虎曉得,這炭燒餅和彆的燒餅不一樣,彆的燒餅放進電餅鐺裡以後,完整能夠離得遠一點,乃至走開個一時半會兒的,然後再過來翻鍋,乃至連鍋都不消翻,電餅鐺都有高低盤分歧盤麵的加熱。
“我在江州阿誰香滿廚大旅店裡當保安的時候,當然就能體味到一些餐飲界的動靜,我曉得,在江州就有幾家專門豢養肉狐狸的廠子,狐狸這類植物,最值錢的就是它的外相,也隻要外相值錢,扒了皮以後,剩下的一身肉底子不值錢,有人就專門收買狐狸肉,把肉絞碎以後,再放入比例適中的豬肉精,用豬肉精的肉味袒護狐狸肉的原味!”
“小靜,如何又拿返來了?”徐大嬸問道。
隻是,一邊吃著甘旨的傳統名吃炭燒餅,黃小虎內心也頗多感慨,這真是寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來啊,這麼好吃的炭燒餅,倒是徐靜在柴炭平鍋的火力下,一手一手的翻出來的,少翻一下,少挨那麼一下的燙,這炭燒餅的味道也就不會這麼正宗隧道了。
“這個啊,我算了,本錢包含花生油錢、豬肉和豆腐的餡子錢、另有柴炭的錢,再就是鹽、薑、蔥花的錢,另有電動車來回的電錢,合著每個炭燒餅的本錢在1塊5毛錢,我訂價兩塊一個,每個掙五毛錢,你說如何樣啊?”