第六百五十五章 肉蓉掃清湯[第1頁/共3頁]

冇體例,把那些雞鴨弄潔淨,本來就費事,還要剁成肉醬,那就更加費事了。

顏思茜隻是吃上一口,便被這滋味給征服了。

“你急甚麼,這些湯還冇弄好呢。”

“林一凡,我都磨了這麼多的麪粉,無能甚麼用啊?”

“麪粉是小麥做的,這是米粉好不好……”林一凡聞聲劉大寶的稱呼,忍不住吐槽道。

林一凡淡淡地說道。

如果換做他,想破頭都想不出來,另有這類讓肉湯變清的體例。

滿滿一大盆開水豆腐,在世人的你爭我搶之下,十來分鐘就毀滅的一乾二淨。

林一凡見時候差未幾了,又給世人安排了一個任務。

“很好措置啊,在鍋裡煮小半鍋水,煮沸騰以後拿起來,將這些米粉全都倒出來不竭攪拌,然後揉成團。”

他取來一個大盆,將煮好的豆腐,和各種蔬菜放出來,然後一股腦把肉湯全都倒了出來。

“等最後出菜的時候,你就曉得為甚麼是開水了。”

“在收縮的過程中,就會吸附四周的雜物,肉越細結果越好,你們弄得結果就不如何樣。”

不過吃人嘴短,咀嚼完一頓甘旨以後,不乾活都說不疇昔,以是他們隻能去乾活了。

林巧兒看著鍋中的湯汁,忍不住吐槽道。

這渾濁的湯汁,真的讓她不太感冒。

林一凡一邊撈著雞肉,一邊給世人講授他這是在做甚麼。

“還真是,這也太奇異了吧,加肉不但冇讓湯變渾濁,反而更清了。”

“無所謂啦,歸正冇甚麼辨彆。”

就連剩下的一點湯汁,都被世人弄去泡飯吃了。

吃了這開水豆腐,她感覺本身幾個小時的等候,美滿是值得的。

終究顏思茜技高一籌,率先夾起了一塊豆腐,塞進了嘴裡。

見火候差未幾了,林一凡直接揭開鍋,各種肉的濃香異化在一起,香味有些特彆,不過並冇有到讓報酬之迷醉的境地。

而林一凡倒是冇有說話,冷靜地吃著菜,揮動筷子的頻次極高。

“現在我在做的事情,是掃湯。”

“好了,這湯也弄得差未幾了,你們快點把那些豆腐都弄出來,切塊煮熟吧,很快就能吃了。”

等世人把林一凡要求的各種肉醬弄好的時候,那一鍋湯也燉的差未幾了。

能一個小時弄完,還是多虧了他們人手夠多。

一塊豆腐,吃起來老是很快的,以是顏思茜很快就吃完了,忍不住感慨道。

林一凡把浮上來的鴨肉,全都撈了起來,然後又將豬肉倒了出來,反覆之前的步調。

肉湯看著平淡,但是內裡實在滿滿都是各種氨基酸,味道非常鮮美。

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