李飽滿做為李家的第十九代傳人，天然也深得李爺李爸的真傳，一手大鍋菜的技術，更是青出於藍而勝於藍，在李飽滿二十歲以後，凡是需求做大鍋菜的時候，都是李飽滿在掌勺。
家內裡如果冇有老繁華兒與根福這兩個忠仆給撐著，這李府能夠早就已經停業了。
“我爹說歸正涪川縣城也不大，如果不趕遠路的話，多走幾步路冇甚麼壞處，恰好也省了一筆馬料與車伕的例錢。以是，少爺當初賣馬賣車，我爹但是一百個甘心，乃至還親身出馬為少爺尋覓買家呢。”
根福一撇嘴，直接懟了一句：“之前確切有過一輛，雙馬四乘，玉冠加頂，不過一個月前讓少爺你給拿去換酒喝了。”
熱鍋涼油，蔥薑爆香，肉片，排骨下骨翻炒著色，然後順次是白菜，豆腐，木耳……
根福也發明瞭如許的竄改，鎮靜欣喜，走起路來更帶勁了。
主仆二人就樣一起閒談著，又轉回了城中。
“我會持續傳承我們李家的廚藝，我會把‘知味軒’在這個期間發揚光大，完成你們之前常常唸叨的阿誰胡想，把‘知味軒’的分店開遍中國的每一個角落！”
傳聞當年李家第一代的開山老祖就是以大鍋菜起家，這麼做是為了不忘本，也是為了警告後代子孫，身為一個廚師，既要能做得海味珍羞，也要能做得鄉間小炒。
李飽滿點頭輕歎，這就是身處在這個期間的範圍，很多調料很多食材都還未曾被髮掘和引進，很多甘旨的菜肴，都會因為食材與調料的缺失而大打扣頭。
大鍋菜的下料簡樸，白菜，豬肉，粉條，豆腐，海帶，炸丸子，諸多最淺顯最常的食材放在大鍋中肆意燉煮。
回到店裡，李飽滿賣力清算廚房，根福則被他給打發還府去叫老繁華兒與五個孩子去了。
第一道菜很有講究，不是甚麼山珍海味，而是一道最淺顯最接地氣的大鍋菜。
這不是統統廚師開鍋時的即定風俗，而是他們老李家特有的一種風俗傳統。
把事前籌辦好的整雞與生肉在灶台上擺好，點上兩根燭火，李飽滿誠懇躬立，沉寂默思。
祭灶以後，上麵就是開鍋起火。
歸去的路上，李飽滿看到彆家過來采購，都是馬車隨行，再不濟也有一輛驢車、牛車，隻要他們主仆二人是以腳代步，不由迷惑兒向根福問道：“根福，如何我們家連個跑腿兒的馬車都冇有嗎？”
輕寒固然懂事，可到底是個孩子，再固執也遮擋不住風雨。說到底，貪上一個這麼不靠譜的爹，幾個孩子能夠活到現在都還冇有被餓死，已經是得天之幸。