再拿刀在豬頭跟脖子交代之處，環切一圈，擰住兩耳一擰，這一全部的豬頭便就卸了下來，這豬頭也是給老主顧留的。
“小郎君來了那可就勝數大增了，我家郎君比來被王世充奪了軍權，授了禮部尚書之職，不過我家郎君在軍中有很多舊部，現在已經聯絡了很多人，隻要他振臂一呼，還是能一呼百應的。”
這時張屠夫便把尖刀從籃子裡取出，一刀出來，冇有尖叫嚎嘶，豬血便沽沽而出。張屠子一腳把一個大木盆勾過來，放鄙人麵，因而豬血便全進了木盆。
可出奇的是，買賣卻一向都很好，之宿世意便好的驚人，很多人勸他多殺幾頭，可張屠子每天仍然雷打不動隻殺一頭豬。
有些屠夫因而就打起人肉的主張，或拉攏彆人從城外擄來的百姓宰了賣肉，或直接把城外亂葬崗挖來的屍身也充做羊肉賣。
而現在洛陽糧荒，張屠卻仍然能夠每天一頭豬，讓人驚奇。
明天老劉買完肉後，又按例叫了一碗粉和一碗湯。
張屠夫賣肉，倒是隻賣肉不賣骨也不賣雜。
扯完豬鬃，便要趁熱拿鐵刮子把剛熱水湯過的豬毛刮下來。
氤氳的水汽滿盈著，總會有很多立足旁觀的百姓讚歎不已。
他幾近每天踩著晨鼓的點兒進城來到西市，他肩膀上用一根殺豬鉤挑著一個竹籃，內裡放著他殺豬的傢夥事兒，有尖刀也有屠刀，另有刮毛的刮片等。
“王世充比來在做甚麼？”
“老劉，幫我一起抬下這架子到前麵。”張屠子喊他。
錘子敲在豬頭上，也不見用多大力量，那豬卻一下子四肢挺直，然後直直的倒地。
彆的，張屠子賣肉另有個特性，你說要多少，他幾刀下去便切下多少，掛稱上一稱，便未幾很多，從未曾有過不對。
禮部尚書裴仁基府上廚房采買的管事姓劉，也是個五大三粗的男人，脾氣豪放，每次來都不擺架子，列隊買完肉總要喊著，給俺來碗豬血大腸粉，再來碗豬骨心肺湯。
可張屠子的攤子卻仍然風雨如舊，買賣更加的紅火。
他是裴仁基的熟行下了，因為之前受過傷，以是參軍中退下，現在大要上是裴仁基府上采買，實際上則是一向跟大秦親軍都尉府在奧妙聯絡。
湯裡撒把蔥花，或加點蒜苗，味道倒是鮮香非常，特彆是上麵浮著的那油花，路過之人都會忍不住長吸口香氣，咽一咽口水。很多人，便忍不住停下腳步，出去吃上一二碗。