“明潤你放心，這件事情交給我，我必然將之編為《西南誌略》，以慰誌士之心。”
吃過飯，阿囤彌來接弟弟，石薇也鬨著要去地盤廟見哥哥姐姐，蘇油隻好打發他們先疇昔。
老頭對蘇油賊嚴格，對彆的小孩子卻很寬縱：“從速坐下，都餓了吧？舀飯開吃。”
蘇油設想的刀劍都有一個特性，能夠拆卸分化。是以這柄劍除了劍鞘長度做了調劑重配以外，其他都還是上一把劍的裝潢。
史洞修點頭道：“程老說得對，我們的慈悲奇蹟還得持續搞下去，船埠上恩賜翹腳牛肉，那是女人家玩的小仁，我們要鋪路修橋，以工輔賑，主動幫忙官府排憂解難！”
炒鍋置旺火上，下豬油燒到三成熱，倒入雞漿，炒熟起鍋，盛盤撒上火腿末即成。
龍老頭笑眯眯地看著元貞，還給他添了個雞腿：“元貞是吧，漸漸吃，彥通你看，人家二林部的孩子就是長得結實。”
在小碗中調入醬油、香醋、鹽、薑汁、白沙糖和料酒，異化均勻製成調味料汁。
用開水沖泡花生米，剝去外皮，冷鍋冷油下花生米，中火炒至淺焦黃色後盛到大盤裡散熱待用。
宮爆雞丁入口以後，舌尖先感受微麻、淺辣，而後打擊味蕾的是一股甜意，加上蔥段、花生米，荔枝香型加上糊辣濃香，令人慾罷不能。
老頭哈哈大笑：“對對對，先吃，邊吃邊聊。”
放入雞丁，放料酒，將雞丁滑炒變色，然後倒入水澱粉。
雞脯肉去筋，用刀背捶茸，用牙簽挑儘茸中筋絡，裝入碗內，先用冷鮮湯調散，再插手水豆粉、鹽、胡椒粉攪勻，一樣插手蛋清，打成的蛋泡。
蘇油：“……”
飯桌前，老頭坐下來：“喲？又來新客人了？”
唐淹說道：“石家小娘子，就是在玉局觀學醫那位吧？”
老頭點頭：“不錯，合適上了年紀的，明潤再去煮兩根臘腸，今晚菜怕是不敷。”
比及菜做好了，蘇油才端著盤子發神，宮保是清朝的官職，那這該叫啥雞丁？
第一百九十三章雞丁
最後調入料汁，再放入熟花生米，翻炒均勻，用水澱粉勾芡即成。