與鰣魚一同佐這盞酒的另有一道茭白鮓，是切片焯過的鮮茭白，以細蔥絲、蒔蘿、茴香、花椒、紅曲和鹽拌勻，醃過半晌便可食。鰣魚有脂香，近似肉味，吃過再嘗這茭白鮓更覺爽口。兩道菜都給門客留下傑出印象，便有人問：“如此甘旨，是否也有與之相乾的名流典故？”
“然後，他就把貽貝樓之前給他的銀錢全還給了楊峪。”緗葉奉告蒖蒖。她說了個很大的數額，大到連她現在舞動著的眉毛都在寫著兩個字：肉疼。
蒖蒖含笑聆聽貢生說典故，待堂中聲浪稍歇，才又啟口：“以是，隻如果美食，便不愁冇有愛它的名流留下典故詩詞為它添彩。我們咀嚼食品，用的是舌頭，是心，而不是耳朵。食品味美，天然會有報酬它吟詩作賦，傳播千古。如果我們必然要聽到典故詩詞才感覺食品好吃，那豈不是把判定味道的權力分給耳朵了。”
有人說：“東坡居士也愛鰣魚。鰣魚珍惜本身的鱗片，若被人或網觸及身材，便不再掙紮，以免毀傷魚鱗。東坡居士便稱它‘惜鱗魚’，曾為它作詩：‘芽薑紫醋灸銀魚，雪碗擎來二尺餘。另有桃花春氣在，此中風味勝蓴鱸。’”
蒖蒖也百思不得其解。那士子向世人告彆出門後蒖蒖追至門外，慎重向他伸謝，並問他為何會幫忙本身，那士子淺笑道：“因為我也喜好女人的菜肴，讓我想起母親飯菜的味道。”
趙懷玉略略欠身：“忸捏。”頓了頓，又含笑道，“貴店曉得提線去鰣魚鱗，纔是真的被褐懷玉。”
又有人彌補：“王介甫王相公也作詩提到過鰣魚：‘鰣魚出網蔽洲渚，荻筍肥甘勝牛乳。’”
蒖蒖一怔，想詰問這話是甚麼意義，那趙懷玉已朝她一揖，啟步拜彆。
楊峪瞥見貢生表態後本來一向黑臉坐著，不時滿含肝火地瞪那位出言助蒖蒖的士子，厥後聽秋娘建議整小我便愣住了，崔縣令連問兩次纔回過神來，訥訥地答覆說統統由縣令決計，本身並無貳言。
此言一出，滿座驚詫，不管崔縣令、楊峪，還是蒖蒖都大感不測，千萬冇想到她會如此等閒地放棄這來之不易的勝利。崔縣令再三向她求證，是表示謙遜地推讓，還是真有此意，而秋娘目光果斷，容色寂然，表示是沉思熟慮以後的決定。崔縣令遂問楊峪定見。
而後再行兩盞酒，兩家酒樓佐酒羹湯及點心的氣勢仍然與之前不異，貽貝樓風雅，適珍樓家常。宴罷眾貢生就鄉飲承辦權表態，挑選貽貝樓的有四位，而挑選適珍樓的有五位，包含席間數次對蒖蒖表示支撐的士子。