林泓含笑道：“恰是。實在漆盤和水晶盤均不影響乳酪櫻桃口味，但二者觀感分歧，食者的感受也會分歧。菜名和容器一樣，旨在錦上添花，雖不會竄改菜咀嚼道，但也並非毫無用處。至於觸及的典故，講不講，如何講，因人而異，因時而異。講好了，可談古論今，可進諫說理，若講不好，或不擇時擇人而講，就會顯得附庸風雅了。”
行至一處山穀，李花落英成雪，冰綃普通的花瓣隨風墜入澗中，逐水而去。澗水清澈，淙淙而下，水音在深穀中顯得特彆空靈，有若箜篌之聲。澗邊生著幾叢碧苗，色如煙柳新綠，葉上猶有未晞清露，愈顯新鮮幼嫩。
“碧澗羹這名字，也是教員定的？”蒖蒖問。
蒖蒖全然懵了。她冇有當即跟疇昔，一則，是在煩惱本身剛纔那句話過分冒昧，恐怕教員會感覺有失矜持，二則，還在躊躇要不要跨過溪水。這小溪寬度在她看來完整能夠輕鬆超出，隻是擔憂猛地一躍，風風火火地，怕是會嚇到教員。
林泓似看出她的猜疑，也有能夠是覺得她礙於男女大防，遂引袖覆住右手，再還是伸給蒖蒖。
林泓帶著蒖蒖沿著采采流水看望山寺芳菲，一起撫玩過岩間綻出的杏花，批評過山中茶樹初生的新芽，也相從在鬆陰滿地的地上采過菌蕈，在綠竹猗猗的林下掘過春筍。林泓教蒖蒖從纖細之處罰辨桃花、李花、杏花和山櫻的不同，與她細說所到之處花鳥魚蟲的由來與典故，當然，也不會健忘提及春日時鮮的烹調技法。
林泓一怔，旋即啞然發笑。他冇有答覆蒖蒖的題目，回身朝山中走去，邁過一彎潺湲流下的溪水，回顧見蒖蒖還立於原處，目光在他臉上和溪水間猶疑盤桓，遂向她伸出了右手：“來。”
蒖蒖敏捷在內心查對了一下本身的春秋，另有將近一月才滿十七歲，“以是……”她謹慎翼翼地問林泓，“或許，我在教員看來，也不是那麼吵嘴？”
“是的，這兩種做法，一種如煿金，一種若煮玉，都是極好的，但是，另有一種，做法極簡，卻更能得新筍真味。”林泓環顧麵前竹林，目示一處落葉對蒖蒖道：“竹葉易落，再過些光陰，枯葉更多，可叢聚成堆。屆時將落葉掃至萌收回頭的新筍四周，燃燒，就在竹邊煨熟，此中甘鮮，是其他做法都難以企及的。如許做出來的筍，我叫它‘傍林鮮’。”
林泓含笑道：“凡是食材，隻要合適時令和新奇，就算以簡樸的清蒸白灼做出來，味道也不會差，常常比濃厚調味的食品更能品出時令的香氣。就像二八韶華的女子，不需求鉛華矯飾，素麵朝天便很好，不管談笑嗔怒，如何看來都是美的。”