蒖蒖剛靠近，便有一名四十歲擺佈的大漢熱忱號召：“這位客人是想買鹿肉麼？這裡品類齊備，脯炙、搗炙、餡炙、五味脯、甜脆脯、肉醬都有。”
蒖蒖放眼望去，這院中盛肉的木桶還很多，堆得滿坑滿穀，頓時迷惑：這家哪來的這麼多鹿肉？中原鹿肉希少，若從遠方運來，路途悠遠，為何不先製成肉脯肉乾再運，而要在此地加工敗北的肉？
（待續）
“嗯，”男人彷彿並未發覺她的異狀，正色道，“若我所料未差，女人父母應在經商，據手相看來，與餐飲炊事相乾，是酒樓店東吧？以是女人此行，本意是去買肉。”
男人答道：“一天。”
蒖蒖掉頭就走，拋下一句話：“記著這話便可，對你和你的馬都冇壞處。”
蒖蒖推說胃口不好，午膳隻吃了一點青菜和米飯。孫嫂食量甚大，幾碟小菜和三碗米飯被她一掃而空，還取出一壺米酒，自斟自飲。
白衣男人道：“冇有，不過從早穿到晚，已非常適應。”
蒖蒖取過剛要細看，俄然警悟，將文書遞還給婆子，道：“我不識字，這上麵寫的甚麼，還望婆婆給我說說。”
蒖蒖待他跑至麵前，問他：“馬安設好了？”
蒖蒖真有些詫異了：“你功力還不錯，做這行多久了？”
孫嫂稱主家買賣好，肉鋪所得頗豐，以是給的人為也多。
蒖蒖與其扳話，稱本身此前吃了頗多苦，冇想到現在竟找到這份工，活不累，遇見的人又好，人為還那麼多，真是撞了大運。
蒖蒖捂著鼻子，拈起桶邊的一根木棍，伸到桶裡一探，撈出一塊肉，在孫嫂唆使下拎水倒入木盆，將肉洗濯一番，那爛泥中的肉垂垂呈出了豔紅的肉質，看上去還如鮮肉普通，但是腐臭難聞，明顯已經敗北不堪了。
“那你能看出我此行的目標麼？”蒖蒖又問。
蒖蒖一驚，刹時明白了“鹿肉”的本相：店家收買死馬，剝皮後埋入爛泥，以保肉色光鮮，然後燉煮炙烤冒充鹿肉出售。因馬肉紋理與鹿肉近似，又經豆豉燉煮袒護了本來的味道，以是買家也辯白不出。店家雇用家貧者做工，因人為豐富，又加以私刑威脅，曉得本相者也不會告密，是以店能開到現在。
而馬已不知所蹤。蒖蒖估計多數是被肉鋪店家偷走，臨時不敢計算，敏捷分開此地。
男人再觀她手相，蹙眉看了斯須，又以拇指撫過她手心，似想把掌紋捋得更清楚一點，這令蒖蒖有點非常的感受，不自發地今後縮了一縮。