小伴計為了奉迎本身店主，腳程也快，不會兒工夫就把方笑笑要的食材買了返來。大腸洗起來費事，方笑笑把新奇豬大腸用淨水浸泡了一會兒，放鹽幾次揉搓漂淨，反覆幾次以後又放麪粉幾次搓揉漂淨。洗潔淨以後翻一麵，去掉雜質，去掉多餘的油脂，洗淨，再翻轉，用半調羹醋加適當淨水漂洗。洗潔淨的大腸從大頭進，腸套腸套好，再用竹簽牢固住，鍋裡放適當淨水，放下大腸。淨水裡加上黃酒，在大腸上用竹簽刺些小孔，大火一刻鐘。等水開以後把大腸撈出來複興淨水放下大腸，放薑，蔥結，八角，桂皮，花椒大火煮開。燒開以後轉小火煮小半個時候，一邊煮，一邊用竹簽在大腸上刺些孔，讓內部的湯汁流出來。
熊某冇想到方笑笑竟然直接撮要分紅，也怪他碰到了個奇葩，要換個前人特彆是莊戶人家哪來那麼多花花腸子曉得股子，一道菜方劑賣個幾十兩早就歡歡樂喜的賣了。莊戶人家一年也就幾百銅板的嚼用，幾十兩有的攢個幾輩子都冇有的，明天帶方笑笑來的幸虧是方安，他曉得孫女是個有大本領的，本領如何來的他也不詰問，隻要對方家有害又是自家孫女做不得假他是樂見其成的，如果鄭氏王氏早就迫不及待的承諾了。
見方笑笑那麼自傲，他也起了心機，本身親身帶著方笑笑到了後廚，想看看方笑笑做的菜以後再做決定。方笑笑跟在前麵，進了廚房，找了一圈，冇找到本身想要的食材。乾脆直接叫熊一帆列了個票據讓伴計去采買，倒也不是她拿喬，她現在還算是個文盲，字是認全了，但是寫字也隻能寫本身名字還寫的跟狗爬冇辨彆，畢竟後代都是用中性筆有幾個會羊毫字的。
放下筷子，他也冇再上樓，乾脆就著廚房的桌子寫好了條約，就著之前幾個菜方劑的錢一起給了方安，方安早就被幾百兩的大銀錠子震驚的懵了，還是方笑笑故意眼兒的拿了條約看了參照後代條約增減了幾條。臨走火線笑笑奉告熊一帆，每七天來給他做一道新菜，彆的那泡椒不止能夠做菰米，泡椒竹筍，蘿蔔，雞爪之類的都不錯，不過泡椒方劑不賣，方家供應泡椒白醋，隻收泡椒白醋的錢，方劑白送。大頭都出了，這些銀子熊一帆天然是看不上的，大手一揮，同意了。
“那你是想如何個章程？你固然提，熊某能滿足就不會推讓。”熊一帆也來了興趣。
熊一帆看著食材有點皺眉，有錢人家都比較喜好吃野味，連豬肉都不如何吃的更彆提下水之類的東西了。莫非本身高估了這個小丫頭，一個莊戶家的小丫頭能吃甚麼好的東西，不過就是些豬肉下水之類的。說不得也就之前他吃的那幾個菜還算見的人但也是素菜。不過傑出的涵養讓他冇有頓時開口質疑。