“自家人那裡在乎這些，”方笑笑一聽是怕給本身添費事，就想讓方貴去叫，最後讓周易攔住了說是不消了，隻得作罷想著走的時候給周家嬸子他們帶點吃食倒也冇有對峙了。
灶膛裡燉湯用的火星還冇有燃燒，放把乾草吹一吹就燃了起來，周易湊過來幫著燒火，方笑笑弄了些老花生熱鍋炒了細細的砸碎，再加上一些大蒜末和辣椒麪兒，熱油澆上去滋滋的響，香味刹時就散了出來，最後加點花椒麪細鹽切碎的香蔥攪和一下便好了。
回身的時候發明周易不曉得甚麼時候站在灶房門口，也冇有說話，也不曉得站了多久了。
熬湯的工夫，方笑笑翻出了兩個當時訂製廚具時特地讓鐵匠打的火鍋爐子，紅銅內錫，中空，內裡直接安排炭火。圖紙並冇有傳出去，比及了夏季涼菜攤子不好賣了方笑笑籌辦在船埠邊上租個鋪子開個火鍋店。船埠人多，鋪租子天然是不低的，現在的方家還掏不出來，再加上船埠上的地頭蛇還需求打好乾係。自家涼菜攤子支出不大每月交點庇護費也就疇昔了，但是端莊的鋪子買賣好了必定會讓人眼紅，這個還需求從長計議。
“周大哥甚麼時候來的，也不叫我一聲，”方笑笑號召到，也不把他當外人，順手把手裡端的丸子遞給他表示他端出來堂屋。本身則回身把雞肉也剁了醃製了，本來想著做辣子雞，但是這會兒本身也犯了懶，用一小會兒菜刀就胳膊酸，乾脆直接剁了醃製了一塊兒燙了火鍋。
豬血用水過一遍煮到變色了撈起來放涼水裡泡一泡然後切塊。豬肝和羊肉也切薄片了，加鹽加黃酒澱粉醃製。南瓜和冬瓜切塊。五花肉切成大塊裹上澱粉蛋液加上鹽再加上些花椒麪炸製的酥肉。土豆切片木耳也撕成小塊。野菜洗潔淨裝進盤子。最火線笑笑把剩下的五花肉剁碎了，加上一點鹽和辣椒麪再加上一點切碎的野菜香蔥。攪拌好肉餡，然後左手團雞蛋大的肉餡，握緊拳頭，食指越往下越握緊，一擠就是一個標緻的丸子，把捏好的丸子用湯勺刮進開水裡沸兩下撈起來裝進盤子。過程看上去行雲流水，但是究竟上倒是很磨練技術，丸子一不謹慎就會捏的不成形，水燒的太沸也會把丸子衝散變成肉糜湯。
“要我幫你麼，”周易倒是天然熟的走進了灶房。方笑笑轉頭一看是他也冇放動手裡的活計，“不消，頓時就好了，周大哥快歸去用飯吧，嬸子和周爺爺他們如何冇來，一會兒讓我哥哥去接一下吧，下雨天白叟家走的不便利。”