宋人也曉得羊肉的膻味太大，以是能夠吃得起羊肉的，特彆是吃得講究的人家，更多都是遴選那種膻味還不太大的小羊羔吃肉。
西軍中的凍肉倒是不缺，不過在很多人的風俗看來，越是新奇的羊肉，吃起來才越有層次。
而西軍軍中的羊肉，可就冇有那麼好的講究了。
這些馬匹，一種是破感冒，而斑禿的啟事，倒是因為傳染了蟎蟲病激發的。
固然臨時還看不出多麼較著的好轉，但那些馬匹的精力狀況，卻比之前強了很多。
錢恒悄悄拍了下額頭。
種延崇在一旁也問道，“錢大人，您剛纔問凍羊肉，可有甚麼需求我讓人籌辦的其他東西？”
聽到錢恒這麼說，種師道也是一愣。
種師道哈哈笑道，“真冇想到，一個羊肉，恒遠都能弄出這麼多的花腔來，人數不消恒遠擔憂，明天幾個幫著辛苦的郎將過來一起吃就是，如果吃得好，轉頭讓他們本身籌辦就是！”
北地苦寒，茱萸作為主辛辣的佐料，在北地用的很多，這些乾茱萸，便是錢恒拿來替代辣椒用的。
得了錢恒的叮嚀，種延崇便下去讓人籌辦。
但是現在錢恒竟然要問他有冇有凍羊肉，這讓種師道有點不睬解錢恒想要做甚麼。
錢恒忙說道，“種老將軍，先不焦急，我們這裡有凍起來的羊肉麼？”
“我管這羊肉的吃法，叫做涮羊肉，以是一個銅盆頂多也就能圍坐五六小我，以是明天這頓，能夠顧及到的將士能夠不是很多。”
種師道微微一愣，“恒遠還懂廚藝？”
“記得這凍羊肉要切成薄片，越薄越好，先切幾十斤出來備用，彆的，我見廚房裡有麻椒，乾茱萸和薑塊，一樣也都來些，彆的，籌辦好銅盆另有鹹鹽！”
以是想要完整處理這些病症，就得先把馬棚裡的環境清算利索。
麻椒自古就有，這類佐料倒是不缺，至於薑，也是常用的廚房佐料。
看種延崇帶著人去籌辦，錢恒纔對種師道解釋道。
種師道大喜，忙叮嚀人，“籌辦晚宴，我要與錢大人痛飲！”
“哦，對了！”
全部馬棚裡，頓時變得糟亂起來。
那些馬匹身上本來就有傷，用藥胡塗抹，刺激的很多馬匹嘶鳴亂叫。
種師道說完，就有點悔怨，細心想想，錢恒不管是做獸醫養豬治病，還是釀酒，作為一個考取了舉人功名的士子，如何聽起來都不靠譜。
錢恒顧不上那麼多，那些用二鍋頭清理過斑禿的馬匹，反倒冇有那麼大的反應。