“想帶歸去給家裡人嚐嚐？”汪同鶴哪能不明白她的意義，嘿然一笑，“去吧去吧，這道菜白叟孩子都吃得，即便是你現在在養著小娃娃，多吃兩個也無妨。快回家去，擔擱到這麼晚，你男人必定焦急了。”
足足煨煮了一個多時候，鵪鶉的肉已從骨頭上塌了下來，但正因有它在外頭保駕護航，黃漿仍然保持無缺。炸過的油豆皮充分接收了湯汁，已經變得透明微黃，模糊可見內裡碧青、微黑和泛紅的色彩，被燈火一映，亮光晶瑩，非常敬愛。
“您既說了要教我，好歹上點心，彆隨便做道菜亂來人，我可冇那麼好打發的。”花小麥半開打趣道，腳下倒是半點不擔擱，緩慢地跟了疇昔。
那鵪鶉能夠使一道菜的滋味變得如此稠密而又層次清楚，即便是終究落得個被丟棄的了局，也實算不得冤了。
這老頭不像有些良庖那樣喜好講究“花活兒”，速率也並不非常快，反而舉手投足間非常大開大合。火腿放穩在砧板上，貌似不經意地切下去，倒是刀刀穩準狠，肉片的厚薄、大小幾近完整不異。
汪同鶴一邊繁忙著，一邊撥個空轉頭對花小麥道：“不管菜蔬肉類還是海味，在鍋中烹煮時，哪怕隻是多逗留半晌，也會對味道形成影響。標緻的行動當然都雅，但用很多了，不免就會遲誤時候，如此做出來的菜必定有瑕疵，要我說，你可莫要染上那壞風俗纔好。”
做完了這統統，汪同鶴大大咧咧地將衣袖拍拍，轉頭斜睨著花小麥道：“如何，還感覺我是亂來你？我隻奉告你罷，這吃法何其精貴，普天下的食肆，等閒都是不肯做的！”
“冇題目冇題目。”花小麥意猶未儘地舔舔嘴唇，“您教了我這道菜，餘下的事，我包管不讓您操一點心。隻是……您既不籌算赴宴，由我去跟趙老爺他們說一聲也就罷了，又何必非要走？”
“嚐嚐？”汪同鶴對勁地挑了挑眉。
花小麥捂嘴想笑，卻見他衝本身直瞪眼，忙抿住嘴角，規端方矩站在一旁，公然不敢再言語。
看模樣他多數是在屋裡睡了一覺，頭髮亂蓬蓬，揉著惺忪的眼睛指導花小麥把瓦罐從灶上端下來，將內裡的鵪鶉一隻隻撈進大盤中。
說完這句話，他還深吸一口氣，彷彿很記念似的，樂嗬嗬走了出去。
“不要了？”花小麥有些驚奇地轉頭看他。
浸過水的油豆皮非常柔嫩，切成三角形，上麵鋪一張一樣切成三角形的薄百葉，將餡料放在中心，包成三寸長，一寸半寬的圓形卷，卷口處用濕粉粘牢，下鍋油炸成金黃色，外層的油豆皮脆而硬時，便可撈起瀝油。