想到當天那人說的“前兩種題目不大，後兩種要謹慎行事”的奉勸，陳大有這才明白，在雪風糕和軟玉糕上，白鶴樓留有背工！
可因為是放開量供應。以是一時候也是引發了不小的顫動效應。
鐘意笑道：“甚麼神仙下凡，我不過是比陳大有更明白打發雞蛋的奧妙罷了。”
凡是點了點心的客人，都鬨著要退錢，因為點心底子就不好吃，和白鶴樓賣的美滿是兩碼事。
他話還冇說完，那劉三公子又嚷嚷起來，“打量小爺冇錢嗎？本覺得你摘星閣從那白鶴樓買來配方，也來個推陳出新，冇想到竟然拿出些難以下嚥的東西亂來本公子！”
鐘意看著熱烈不凡的摘星閣，麵上並冇有甚麼神采，紫煙也冷靜喝茶不說話，倒是銀蝶，撿了一塊小巧餅嚐了嚐，驚奇道：“女人，這點心竟然跟咱家的一個味道！看來方劑真的被人偷出來了。”
正在這間雅座鬨得不成開交，大堂又亂鬨哄一片，吵架的聲音都傳到了二樓雅座這裡。
摘星閣客流如雲。一碟碟點心不歇氣地往外端，光這一個早晨，銀兩就流水樣地往賬房裡送，把陳大有樂得合不攏嘴。
“蕙娘，你這雞蛋是如何回事？”陳大有劈臉就問。
“難不成小爺騙你？”那脾氣暴躁的劉三公子又要拽著陳大有的衣領，拳頭都揮了起來。
這時陳大有才悔怨為甚麼不給這幾樣點心換個名字，而是必然要跟白鶴樓打擂台。
鐘意低頭看一眼四個精美的碟子裡擺著的點心。從賣相上看，確切和白鶴樓賣的冇有辨彆。乃至在某些程度，比白鶴樓的還要都雅，比如說虎魄酥的標緻花邊，小巧餅的形狀。
陳大有偶然再理睬劉三公子，隻略拱一拱手，說聲失陪，就一腦門汗地來到大堂。
“你！”陳大有被蕙娘冷酷的態度氣得差點想脫手，想到比來幾日蕙孃的悲觀，莫非這婦人竟然投了白鶴樓？
“但是為甚麼做出來的點心都變成了渣！”
他正美滋滋地算著摘星閣在這個早晨獲了多少利，一個專門賣力接待雅座的小二急倉促跑了過來，嘴裡惶恐地喊著：“掌櫃的不好了，快上劉三公子那兒看看，那位爺說點心不對，正摔盤子呢！”
他自誇廚房有一等好工，天然不把白鶴樓放在眼裡，拿到點心的配方後，就連夜和麪點徒弟籌議點心該印個甚麼樣的模型，雕個甚麼樣的花，力求在美妙上蓋過粗樸的白鶴樓點心，如許一來，摘星閣賣的不限量點心，纔是真正的“虎魄酥”、“小巧餅”、“雪風糕”、“軟玉糕”，而白鶴樓賣的，天然就無人問津。