鄭軻苦笑著搖了點頭，看來幸平和繪裡奈在前麵兩年的日子，也不太好過。
“艾妮兒的甜點很不錯啊。”鄭軻揉著下巴說道。
“你如果說形狀的話……嗯……確切有一些不當。紅色的餐盤和紅色的蛋白餅直接打仗，冇有層次感。並且，這道菜品的味道，都在用草莓來製成，口感上略顯單調。”鄭軻略微思慮，就猜出了凱瑟琳話中的啟事，“但我還是感覺，這是一道很不錯的甜點。決定菜品品格的首要身分，就是味道。並且，儉樸的甜品，代價常常不會太高，更輕易被門客接管。”
鄭軻剛纔的重視力，都集合在艾妮兒的身上，是以，並冇有太留意戴維的摒擋。當他看到戴維端出的餐盤時，麵前一亮，那烤盤中，竟然有一層深黃色的薄餅。
鄭軻再次看向賽場，阿誰名為戴維的一年級生也在快速地停止烹調。
鄭軻乾笑了兩聲，剛纔他還真冇在乎。
“有嗎？”鄭軻迷惑道。
“比賽結束，請兩位選手對各自的菜品停止裝盤！”那名二年級主持人大聲喊道，“第一個端上菜品的選手是，艾妮兒――請你把甜點放在托盤後，端上評委席。”
“評委教員，這是我的甜點，草莓維切林。”艾妮兒臉上帶著含笑。
“草莓、白糖、檸檬、甜瓜……各種食材相互融會，入口後，垂垂熔化在口腔中。蛋白霜細緻光滑的口感，與清爽甘美的雪酪相互映托，彷彿讓人進入了夏天――這道甜點，真是超出凡人的甘旨。”女評委微微閉著眼睛，感受著甜點所帶來的打擊。
“他的這類體例，實在有些龐大，前麵和淺顯的體例不異，低筋麪粉、細沙糖，插手蛋白，異化後，再插手奶油，不斷攪拌，使之異化均勻。但是戴維的做法卻很聰明，他往內裡，插手了朗姆酒。”凱瑟琳解釋道。
聽了凱瑟琳的解釋，鄭軻對維切林有了開端的體味，視野落在大螢幕上，旁觀著艾妮兒做出的餐點。
“彆藐視這一層薄餅，那小子的做法有必然的設法。”凱瑟琳解釋道。
說著，女評委將甜點對準了鏡頭，草莓維切林的內部構造，呈現在大師的視野中。
鄭軻咬著嘴唇，眉頭卻皺在一起，操縱油脂在酒精裡的溶解性，把需求的物質提取出來，然後再往烤盤上鋪平，放入烤箱停止烘製。
戴維翻開烘箱，從內裡取出一個比較大的烤盤，擺放在操縱檯上。
“維切林？”鄭軻一時候冇反應過來。