鄭軻一口氣將此中的奧妙全數說了出來，木久知園果的麵前一亮。
“木久知學姐，你如何起來這麼早？”鄭軻驚奇地看著木久知園果。
（本年的炸雞塊大賽或許會非常出色，他和睿山枝津也，誰能有能夠笑到最後。哎呀，那一天彷彿還要去打工，不可，必然要壓服學姐，並且那麼多美食，吃起來也必定特彆過癮。）
鄭軻將想入了深思，全部烹製的過程像幻燈片一樣，在她的腦中一一閃過，到底哪一個步調能夠改進呢？
這個雞塊的缺點固然埋冇，但並非不能處理。
“確切是如許。以是你做的雞塊在口感上要比其他雞塊好很多。不過……你的雞肉也出缺點，固然並不是太較著。”木久知園果深思半晌，纔將心中的顧慮說了出來。
這該如何辦呢？
鄭軻在深思四五分鐘以後，終究有了行動，他拿起兩隻雞塊，放在了沸騰的鍋中，垂垂的，在油鍋裡飄來了濃烈的香味。
“提及來也不是甚麼光彩的事情。”鄭軻揉了揉頭，有些不美意義，“明天在烹製第二鍋的時候，有些犯困，以是冇有在雞肉下鍋以後，冇有在第一時候攪動，而麵衣也已經呈現了。以是我就把它們撈了出來。成果發明雞塊更有彈性了。到第三鍋的時候，我在重視火候的環境想，決計這麼做。成果發明口感比之前要好了很多。”
“不早了，如果是開店的話，這個時候應當已經起床了，因為另有籌辦一天的食材。”
固然這麼說，但任何一小我都能看的出鄭軻對此次的雞塊非常對勁。
雞塊入口以後，酥脆的麵衣和鮮嫩的雞肉相互映托，濃烈的味道沿著汁液流淌到口腔的個各處，每一根毛孔也隨之伸展開來。
固然利用酸奶讓雞塊有更加了酥脆的口感，但一樣，也讓給了降落了雞肉的味道。
如果鄭軻能夠找到處理的體例，這將會使他獲得很大地生長。
鄭軻鄭目結舌地看著木久知園果，臉上暴露了難以置信的神采，她的確就像是站在他身邊，親眼看著他做的一樣，給人的感受就像是薙切繪裡柰的“神之舌”？
鄭軻不斷點頭，固然這個啟事他也想到了，但是因為實際知識不是太踏實，以是瞭解起來並冇有這麼透辟。
“缺點？學姐，請必然奉告我缺點在那裡？”
“你運氣可真好。不錯，就像你說的那樣，如果雞肉下鍋以後立即攪動，肉就會散開，會影響雞肉的彈性，肉質會變得酥散，口感也會跟著變差。隻不過，如果不能掌控好翻動的時候點，很輕易被被油炸焦。”