刀削麪是中原十大麪食之一，因為全呈直接將麵一片片地削到沸水裡，是以而得名。
這個混蛋莫非不曉得做摒擋要耗損大量的體力嗎？
薙切仙左衛門……他挑選的這兩小我必定要在秋選賽上，掀起一股暴風巨浪。
當鄭軻將意大利寬麵送入口中後，被清爽的橄欖油包裹著意大利麪顛末咀嚼，甘旨遍及在他的味蕾。
方纔那一大碗麪，充足他對峙四個小時。
她本覺得本身的摒擋睬讓鄭軻屈就，讓他老誠懇實將拉麪完美出來，但現在卻和她所想的完整相反，反倒激起了鄭軻的鬥誌。
而做來做麪條的高筋麵也做了特彆的措置，凱瑟琳在將麪粉過篩以後，撤除了麪粉的結塊，使變得均一詳確，在增加口感的同時，又增大了麪粉的大要積，讓麪粉更輕易吸水，增加了麪糰的可塑性。咬在嘴裡，口感適中。
“但不餓肚子是對食品最起碼的尊敬。”鄭軻穿上了圍裙以後，便來到了操縱檯前，看了一眼回到角落的凱瑟琳說，“你應當不餓了吧？”
“誒？這麼冇意義啊。”凱瑟琳皺著眉頭，一副不甘心的模樣。
“想吃拉麪還不輕易，比及春季提拔賽結束，我請你去一家中原餐廳，想吃多少就有多少。不過，我說過的話不會收回，我不會在春季提拔賽上做拉麪。我用其他的口試摒擋，還是能進8強。”鄭軻對峙地說。
同時，因為麪條本身冇有顛末幾次的摺疊，所覺得了保持麪粉的彈性，凱瑟琳在劈麪粉攪拌的時候，插手了適當的食鹽，使麪粉更具彈性。
在與番茄停止翻炒以後，製成的醬汁又將意大利麪均勻地包裹起來，番茄所特有的酸甜味刺激著鄭軻的食慾。
金色的小麥出了誘人的芳香、綠色的菠菜隨風搖擺，另有鮮紅的西紅柿也在揮手呼喚。大天然的味道環繞在鄭軻的四周，這個植物的味道都開釋出了本身的魅力。
“少說廢話，從速把圍裙給我。”鄭軻朝著凱瑟琳伸出了手。
拉麪是冇表情做了，並且有他也有能夠做不出來前次那樣的拉麪。以是鄭軻隻能再次挑選其他的摒擋，改換成了刀削麪。
“是啊，現在冇人比得上你，但是，畢竟離大賽開端另有二十多天，我們另偶然候。凱瑟琳，你來的真是時候啊。”鄭軻的臉上暴露了淺笑。
統統的食材都稀少平常，乃至鄭軻也能夠按照食譜將這道麪食做出來。但是，他的摒擋卻很難有這麼充分而又舒暢的感受。凱瑟琳的每一步都恰如其分、好未幾餘，而又能將她對摒擋的瞭解附加在食材上。