文緒成心磨練道:“老年人嘛!我要吃龍鬚麪!”
“這、這類肥厚感,就算奉告我是真正的肉,我也不會思疑的!加上煎到外脆裡嫩的恰到好處的火候……另有配上這碗看似淺顯的蛋花湯……小子,是如何做出這個的?應當已經冇有能夠做高湯的質料了纔對!”文緒迷惑道。
“真是拿你們年青人冇有體例……”
公然,等文緒回過神以後,便將鑰匙交給了創真:“啂,這是303的鑰匙,你就住在那邊吧!”
“除了冇甚麼食材以外……”劉昴星看著剩下的邊角料說道。
“怎、如何能夠?”文緒瞪大了眼睛。
“誰說我放棄了?創真,雞蛋留給我四個,彆都用了!”劉昴星說道。
“哇!和內裡看起來完整分歧,這裡的廚房非常完美啊!”創真感慨道。
“這麵……”
而文緒這時也又看向了創真,等著他給出答案。
彷彿有種彈性非常的好的感受!
“冇錯,堿水的首要成分是碳酸鈉,而小蘇打的首要成分是碳酸氫鈉,在加熱後取清液的話,成分與堿水附近……把握好量的話,能夠用來應急。”劉昴星說道。
文緒不由得麵色一黑:“臭小子!我不是說過,再藐視我的話,就等著給我睡一年田野吧!莫非你真的覺得我已經到了,早晨吃一碗清湯麪便能夠的年紀了嗎!”
“哦?你也籌算試一下嗎?那再比一次如何樣?”
文緒說著用筷子挑起了一縷龍鬚麪,不過通過筷子,文緒刹時就感遭到了不對!
並且每次手掌落在麵上時,自傲看的話都能夠發明,是各種分歧的姿式,看似混亂卻又彷彿有某種規律!
文緒不敢置信的嚐了一口,卻刹時暴露震驚的神采……
“冇題目!”劉昴星利落的說道。
作為乾貨,魷魚腳中的鮮美滋味,被幸平用水泡出來以後,用些簡樸的質料,調成了海味高湯。
“在中華大地的甘肅,有一個叫蘭州的處所,那邊的拉麪非常馳名……與重視湯料、配菜的日式拉麪分歧,中華拉麪更加側重於劈麪條本身的生長,而蘭州拉麪的特性,就是會在麵中插手堿水!”劉昴星悠悠說道。
劉昴星俄然一錘手掌道:“對了,老年人晚餐不要吃太多,簡樸煮碗麪算了!”
而劉昴星的做法例是更古怪了,找了一個超小型坩堝,加了些水和小蘇打以後,能夠在火上沸煮起來,並且公然倒出了一些麪粉,弄成了盆地狀,彷彿是要和麪了。