一傳十、十傳百,旁晚,全村家家戶戶都曉得了駙馬府趕出來的上官娘子會做黃豆燉豬蹄,那但是從宮裡傳出來的秘方,甘旨非常,賢人每天都要吃上幾塊呢。
臨走時,秦大娘還非塞了十個銅板給上官霓裳,說是大過節的,就圖個喜慶。上官霓裳推讓了兩下,也就收下了。
清朝飲食大師王士雄寫的《隨息居飲食譜》記錄,“豬蹄能填腎精而健腰腳,滋胃液以滑皮膚,長肌肉可愈漏瘍,助血脈能充乳汁,較肉大補。”以是說,傳言固然有誇大地成分,但歪打正著之下也並不是全無事理。
在灶底又加了一些乾柴,在鍋裡倒了一點油,上官霓裳將拌好的蔥段、薑片、八角一起加了出來,鍋熱了今後,倒入了四個豬蹄量的豬蹄塊兒,翻炒了半晌以後,插手了食鹽。
韓語也作出了一副難堪的模樣,“哎,你這個孩子啊,娘也不曉得該如何說你了,就按你說的來吧。”
第二天早餐剛過,拍門聲響起,上官霓裳開門,一個身穿玄色布裙的富態老婦人走了出去,看到韓語當即熱絡地打號召,“上官娘子,老婆子過來串串門,不會被趕出去吧。”
這些傳言上官霓裳天然是不曉得的,就是曉得了也隻能笑笑,還彆說,後代的科學研討確切證明豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,能夠防治皮膚乾癟起皺,加強皮膚彈性,對延緩朽邁和促進兒童發展發育也都有特彆意義。
這些都是後話,遠遠超出了上官霓裳的節製範圍,何況,她現在正煩著呢:孟家大娘,也就是孟秦氏的婆婆、孟舉人的老婆中毒了,孟舉人非說是她們母女下的毒,現在帶人找上門來了。
上官霓裳吐了吐舌頭,也冇有接話。顛末明天的事情,她和韓語的乾係彷彿拉近了很多,就像剛纔的數落,多少帶了點疼惜的味道,與之前那種純真的叱罵不成同日而語。
不過因為所用食材上不得檯麵,這道菜固然在販子廣為傳播,但始終難登風雅之堂,直到一個名叫李平的陝西墨客考前吃了這道黃豆燉豬蹄,然掉隊士落第,按照故鄉風俗請人用朱書落款大雁塔時,俄然靈光一閃,想到豬蹄和朱題諧音,乃是大吉之兆。
第二天一大早,就又有幾個老婦人上門討要,韓語以冇有食材為由婉拒了,實在這也是實話,一共也冇幾個豬蹄,做了兩頓今後確切用完了。