比及杜士儀遣了唐五下去，崔儉玄立時忍不住了：“杜十九，你還真是興趣好，費這麼大工夫，就為了這點小謀生？”
見唐五恍然覺悟過來，又連連點頭，比及將其遣退下去，杜士儀方纔看著吳九說道：“你過來管著賬目，每旬日直接送到峻極峰下的草堂給十三娘過目。隻要你一心一意，我從不虐待人，待過了正月，天然會給你應得的那一份。不過，光靠這一家酒坊，你蓄養的那些豬很難出清，以是，在人們嘗過這些新奇做法的肉食以外，你也能夠在旁擺一個肉架貨賣鮮肉，如此天然有人揣摩著買更便宜的鮮肉歸去學著做。彆的，今冬肉賤，來歲卻一定，你這兩日去懸練峰，找找一個常常上山砍樵的樵翁。我記得他一手醃臘的技術極其出眾，如是也不虞那些豬賣不出去，最後卻給餓瘦了！”
吳九早就被此前杜士儀輕而易舉對付了徐繼的態度給震住了，此時現在聽到前頭那半截話，他打了個激靈，想到本身身家全都捏在對方手中，深深吸了一口氣便低頭承諾了下來。待聽得後半，他頓時眼睛一亮。這時候，杜士儀掃了一眼桌上那些猶自冒著熱氣的菜，隨即笑著說道：“這些剩著也可惜了，你們兩個本身措置吧。”
“就因為平平無奇，改頭換麵煥然一新的時候，那才稱得上是讓人大吃一驚。”杜士儀微微一笑，旋即便對吳九說道，“你下去把店東叫上來。”
杜士儀見吳九那臉上說不出是悲是喜，便擺了擺手說道：“不消多說了。總而言之，從今今後你就是杜家的人，好好記取這一點就是。彆的，這家酒坊是你找的，可合我之前叮嚀你的那幾個前提？”
“於你來講是小謀生，可我家裡那一場火，家底都給燒冇了。雖則祖上還留著很多地步，可要讓十三娘今後過得舒心舒暢，也不能隻靠那些看天用飯的地。既如此，不如活學活用，把我少時看過的那些食譜用上。須知書中自有黃金屋，書中自有千鐘粟，書中自有顏如玉……既如此，書中亦有好美食！”
唐五立即答道：“這我曉得，天然是立時掛出全肉宴的水牌……”
“咦？”
“一文錢一碗！那豈不是……豈不是要虧蝕……”
杜家已算得上是家道中落，可非論如何都是王謝世族，關於授田，杜士儀的影象中冇有涓滴印象。當他拿眼睛去看崔儉玄時，這位崔十一郎也很直接地一攤手錶示本身不清楚。這時候，還是在縣廨中廝混了很多年的吳九彎下腰低聲講解。