先用澆油法將草魚的魚身淋好，然後又放入油鍋中炸起來。
唐深深不睬他了，不過也冇有因為他不會做就揹著他，而是細心的措置起肚頭和雞胗來。
固然說劉赫明做出來的菜味道更好一些，卻也不代表唐深深的菜就不好吃。劉赫明實在是有廚藝的加成，以是味道上才稍勝一籌。人家唐深深的技術，那也不含混。
然後，唐深深措置一樣，劉赫明就跟著措置一樣，彆看是後脫手，倒是差未幾同時完成。這就讓唐深深變得更加的當真起來，因為這就證明劉赫明在刀工上，比她要強一些。
她還是有些不平氣的，她感覺劉赫明就是傳說中的奸商，還挖坑讓本身往裡跳，也想藉著此次的做菜跟劉赫明比試一番。
“我就吃過兩次，冇做過，我得跟你學才行。”劉赫明一點冇有不美意義的說道。
炸好的草魚再澆上糖醋汁，頭台尾翹，呈魚躍龍門的姿勢。
這也是廚師刀工需求重視的處所，你如果有遊移了，這一刀下去就冇法達到你要的結果。那裡有那麼多的時候讓你盯著食材揣摩如何下刀啊，都是上手就開乾，這就需求措置大量的食材才氣夠。
劉赫明做的魚，外皮焦的部分很薄。她有些不曉得劉赫明是如何做到的，因為這個焦脆的程度，如何能夠讓焦的部分這麼薄呢？
芡汁不是很飽滿，這跟劉赫明勾芡的體例有關，但是肚頭卻更加的脆一些，豬肚本身的味道也更加的濃烈一些。
劉赫明也在勾芡，隻不過他的勾芡體例有些不走平常路。普通的勾芡隻要顛鍋便能夠了，讓芡汁將食材給掛滿。但是劉赫明倒是左手快速的扭轉鍋，讓鍋裡的肚頭和雞胗在鍋內轉動，然後再用右手將鍋底的芡汁快速的往上淋。
劉赫明留意了一下，還不錯，行動很敏捷，冇有一丁點的拖泥帶水。
劉赫明心中暗自點頭，在做飯的時候，這個唐深深還是蠻當真的，在態度這方麵，已經博得了他的承認。要不然就算是你廚藝再好，態度不端方，劉赫明都不會用她，彆看她是劉翊的表妹。
“你如何不持續措置豬肚和雞胗？”唐深深皺了皺眉問道。
“普通般啦，在我這邊，想要多贏利實在也是蠻輕易的。”劉赫明笑眯眯的說道。
“你嚐嚐我做的魚吧。”唐深深將盤子推到了劉赫明的跟前兒說道。
“不消嘗，看你做就曉得味道應當還能夠，不過在火候上稍稍的差了一點。還能夠讓魚肉的外邊更焦一些，裡邊的魚肉更嫩一些。”劉赫明笑著說道。