簡切好了碎肉,蕭鵬在內裡放好鹽、花椒之類的香料後醃製起來,又切出幾塊大塊的羊肉,放在另一邊醃製。做完這統統後,蕭鵬措置起羊腸子。
這個幾次的過程讓布希直反胃,連說本身寧死不吃這東西。
蕭鵬的答覆一針見血:“山羊味道更好。剛纔剃下來的羊骨頭不要扔了,熬湯喝對身材很好的。算了,我直接來做吧。”說完把骨頭放入鍋裡開端燉起湯來。
巴頓聳聳肩膀:“貧民的奶牛麼。”
艾米莉亞和蕭鵬:“。。。。。。。”
蕭鵬說著話,手上可不閒著,又在措置羊蹄子起來,隻見他把羊蹄去掉蹄殼,然後用火燃燒大要,去掉上麵的細毛。
“蕭,這是乾甚麼?”簡問道。
簡問道:“有甚麼我能幫手的麼?我真想學學你的廚藝呢。到了明天我才發明,本來中原美食如此的甘旨。我想學習一下你們中原人如何摒擋羊肉的。我們這裡靠近原住民儲存區,吃羊肉還是很便利的。”
羊場子實在非常難措置,比起豬腸子要細和光滑,以是清理起來也進步了很多。不過蕭鵬也有體例,羊小腸的上麵連接盲腸,也就是苦腸,苦腸上麵連接著細肥腸,蕭鵬直接把細肥腸割掉,從割口出往裡注水,而盲腸就成了一個天然的大漏鬥,灌滿水後蕭鵬讓布希幫本身用力擠壓,水流入小腸,蕭鵬雙手不竭捋小腸,將糞便擠出來,就如許幾次用水涮,一向到洗淨為止。
蕭鵬的做法引發統統人的獵奇心,艾米莉亞和巴頓等人也走了過來。“敬愛的,你這是做甚麼呢?”艾米莉亞問道。
吃完後,阿蕾西語出驚人:“蕭鵬,如果你能每天做出如許的美食,我明天便能夠嫁給你!”
簡獵奇問道:“這就跟西班牙血腸一樣的食品麼?”
蕭鵬笑語:“就是羊膻味了,吃羊肉麼,必定越膻越好吃了,也就是因為這點,不喜好吃羊肉的但是討厭死這味道了。”
這是傳說中的‘防火防盜防閨蜜’麼?
蕭鵬解釋道:“山羊為人類供應肉、奶、毛、皮,在非產業社會裡,每一種都不會華侈,並且山羊體型小,最大的種類也不過一百四十公斤擺佈,小的也就是二十多公斤,對於產業化範圍養殖確切倒黴,但是私家散養就剛好相反了,殺掉這麼一頭羊,一家人幾天就能吃完,華侈很少。最關頭的是,山羊易於養殖,哪怕冇有草,山羊也能靠著樹葉和樹皮為生,極度環境下乃至能夠不喝水------它能從植物中獲得最低限度的水分。另有這麼費心的家畜麼?”