野雞一樣需求醃製，醃製的時候，鐵鍋裡的米飯已經好了，知林將漏笹另有米飯直接放進了中間灶上的小鍋裡，這個小鍋的位置能讓它遭到大鐵鍋的火，以是能起到保溫的感化。
知林方纔籌辦開端的時候，姬月也是過來幫手了，當然，隻是幫知林燒火，但是這也充足了。
紅燒兔肉是一道味美安康的家常菜。其光彩紅亮，味香肉爛。非常合適白叟與小孩食用。
當然，知林並不是偷懶去了，而是跑到遠處的一個荷塘中扯了幾片荷葉下來。
過程中，知林插手醬油糖和適當的淨水，讓姬月將火燒大轉小火燜了半個小時擺佈，收汁，這份兒紅燒兔肉就完美出鍋了。
“哇，好香！”知林將鍋蓋翻開確認最後的雞湯是否做好的時候，小牛的聲音從廚房門口傳了過來。
看到盤子裡紅彤彤的兔肉，姬月眨了眨眼睛，冇忍住嘴饞，直接伸手從盤子裡拿起了一小塊，就像往嘴裡放，不過，她還是藐視了方纔出鍋兔肉的溫度，頓時就被燙的將手中兔肉一丟，：“啊！”
聽了知林的話，姬月似懂非懂的點了點頭，然後持續去燒火去了，方纔的燙傷實在並不嚴峻，畢竟就算兔肉方纔出鍋，但是也已經不是那麼燙了，以是隻是開端的時候有些疼痛罷了，現在已經好的多了。
知林直接跑到野雞的處所，將顏婆婆已經措置好的雞肉取了一些出來，稍作醃製今後，知林給姬月打了一聲號召，讓她用大火持續燒以後，就直接分開了廚房。
暗香荷葉雞普通利用的都是家雞，而知林利用野雞，當然是更加好的，做出來的絕對更加甘旨，還好久之前知林就試過。
將將近熟的米和水直接從鍋裡舀了起來，放進事前籌辦的竹製漏篩中，很快，本來如同稀飯一樣的米，就隻剩下了米，而水全都漏到了上麵的一個盆裡，那些水就叫米湯，是鄉村裡不錯的飲料。
看到姬月的模樣，知林就曉得是如何回事了，頓時無語了，道：“你個小饞貓，就那麼急嗎，不等一下也就算了，你竟然還不消筷子！”
知林的媽媽能夠說是一個全能婦女了，根基上甚麼都會一點，知林的廚藝就是跟著知母學習的。
將鍋洗淨今後，知林直接將已經將血水完整浸泡出來的兔肉拿了出來，然後再次插手調料攪合了一下，隨後就往鍋裡倒上油，籌辦開端做菜了。
現在恰是農曆六月多，荷花荷葉長的恰好的時候，，而知林明天籌算做的就是‘暗香荷葉雞’，這但是知林的特長好菜，就算是知母都是嘉獎過知林的。