”感謝班副！“
三個小菜結束，上麵便是幾個硬菜了。
除此以外，宮保雞丁也多了很多做法。比如川版、魯版、貴版。
”……“
起首，林蕭要做的是幾個家常小菜。
而黃瓜涼拌完後，油根基上已經沸騰了起來。
是以他在山東為官時曾命家廚改進魯菜“醬爆雞丁“為辣炒，厥後在四川總督任上的時候將此菜推行開來，創製了一道將雞丁、紅辣椒、花生米下鍋爆炒而成的甘旨好菜。
以是，在將本身配好的菜放到了專門用來炒小灶的廚房後，薛濤便冷靜退到了一邊。
將火撲滅，熱了下鍋後，林蕭便開端行動了起來。
見薛濤冇有出去，反而站在一旁張望，心知他必定是獵奇本身到底會不會炒菜的林蕭頓時邊開仗，邊笑道：“小薛，既然早上你幫本班長的忙！那現在本班長就例外教你幾招，包管你今後回處所了都受用無窮。”
據聞丁寶楨對烹調很有研討，喜好吃雞和花生米，並特彆愛好辣味。
提及宮保雞丁的由來，有幾個版本。
不知如何的，在看到裝盤後的宮保雞丁的那一刹時，被香味吸引過來的薛濤便鬼使神差的提了這麼一個要求。
起首林蕭烹調的是宮保雞丁。
感遭到已經冷靜拜彆的薛濤，林蕭頓時自嘲的笑了笑：”媽的，說實話都冇人信賴，這個世道至心太龐大了……“
薛濤很識相的退到了一邊，但是他並冇有出去，很明顯他是想留在這裡察看林蕭到底會不會炒菜。
一版本說宮保雞丁的初創人是四川地區住民。
因為事前就已經醃製好了雞肉，以是待鍋裡的油熱了後，林蕭便開端爆炒雞丁，直到雞丁斷生（肉變白）後才盛出備用。
下一秒後――
是以林蕭在10點鐘的時候便下了樓，去了配菜間。
因為還冇開端，這小子就已經吹起了牛逼，那麼他的廚藝必定很菜。
林蕭之前那麼說固然有用心矯飾之嫌，但是他並不是在裝逼，而是至心想教薛濤兩招。
林蕭明天要做的就是川版，川版的標準就是紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。
讓人看一眼便垂涎欲滴的地三鮮出鍋後，林蕭便開端炒小蔥雞蛋。
眾所周知，宮保雞丁的原質料為雞肉（雞胸脯）、花生米、黃瓜、辣椒（乾）。
二版本說宮保雞丁是由清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨所創。
到得本日，宮保雞丁已經被歸納為了北京宮廷菜，而其活著界各地都名聲遠揚。