“行,恰好我正要再製一些茶葉,跟我來吧。”馮元金放下茶杯,從靠椅上起家,往院子旁的一間屋子走去。
“真的叫莊逸啊。不過,照片上的人可和你本人差太多了。固然,鼻子、眼睛、嘴巴都是一樣,冇有整過。但,現在比當時可帥多了。”許夢看著莊逸的身份證,對著莊逸評頭論足的。
不過,洪雲如果處於許夢的位置,設法必然會分歧的。
“馮老,葉哥他這幾天有點急事要辦,能夠冇空到這裡來了。”莊逸並不想到葉軍中槍的事情奉告馮元金。
“夢夢,你不會是喜好上阿誰莊逸了吧。”洪雲瞪大眼睛不敢信賴隧道。
“喜好?我不曉得啊。不過我感覺和莊哥哥在一起很舒暢。”許胡想了想後,皺了下眉道。
接著,馮元金撲滅灶火,開端熱鍋。
“輝鍋的目標是進一步整形和炒乾。鍋溫60…70度,需炒製20…25分鐘,鍋溫把握低、高、低過程。手勢壓力慢慢減輕,首要采取抓、扣、磨、壓、推等伎倆。其方法是手不離茶,茶不離鍋。炒至茸毛脫落,扁光光滑,茶香透出,折之即斷,含水量達5…6%為適度,便可起鍋,攤涼後簸去****,篩去茶末即成。”馮元金一邊用手炒著,一邊給莊逸解釋著。
“之前冇有電的時候,都是燒柴火,現在但是便利多了。”馮元金一邊燃燒,一邊道。
接著取出大抵二兩新奇茶葉備用。
“想要炒茶,鍋和灶是必不成少的。普通炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三鍋相連,序貫操縱。三鍋均用淺顯板,鍋呈25…30度傾斜,三鍋相連即成炒茶灶。”馮元金道。“不過,這極品龍井的製作卻有少量分歧。分歧之處在於,在製作的過程中,全憑一雙手來節製。應用抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨‘十大伎倆’,按照鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型程度,不竭竄改手形法。以後分青鍋、回潮和輝鍋三道工序,製成光彩綠翠,綠中透黃,形狀扁光光滑,形似“碗釘”,湯色碧綠敞亮,香如蘭,滋味甘醇鮮爽的極品龍井。”
“那小子。好了,等下你把東西取歸去吧。”馮元金道。
這時,莊逸看到馮元金麵前的桌子上放著有茶壺茶杯,另有兩隻鮮嫩的壽桃。
“那可說不定,把你的身份證給我們看看?”許夢竟然提出要看莊逸的身份證。