楊靖忠笑著對周梅點了點頭，表示本身記著了。
楊靖忠看著站在步隊最左邊的周梅，對勁的點了點頭。周梅的打扮和身上的氣質，已經充分向楊靖忠申明，她是一名非常專業的旅店經理。也恰是周梅身上披收回來的職業氣質，讓楊靖忠決定，不管一會周梅開出甚麼樣的前提，本身都會儘量的滿足她，必然要將她持續留在這家酒樓。不然仰仗本身這麼一個內行，恐怕這家酒樓剛開業幾天就被本身給搞黃了。
“因為一盤好吃的蛋炒飯不但要節製好油溫，還要措置好雞蛋，就連炒飯用的米飯蒸幾分熟都非常的有講究。”
趙秀榮怕楊靖忠這個門外漢不曉得後廚的端方，冒然的觸怒廚師。以是趙秀榮再三的叮嚀楊靖忠，在廚師長在後廚做飯的時候，必須將本身的獵奇心鎖死在本身的心中，萬不能因為本身的獵奇而去後廚旁觀廚師長做飯，這是非常犯諱諱的一件事。
不過，對於楊靖忠的要求，於海並冇有回絕，畢竟本身每個月的人為都在人家的手裡攥著呢。既然人家是本身此後的大老闆，那麼人家說啥就是啥，讓本身乾啥就乾啥。
於海愣了一下，他固然曉得普通旅店來了一名新老闆都會對旅店裡的員工停止訓話一番，但是向來冇有傳聞過，方纔上任的新老闆會第一個講求一良庖師長的廚藝。
這一點也是趙秀榮教楊靖忠的，像這類俄然間讓渡的店，普通後廚內裡的食材是非常不全的，以是這也最能磨練一良庖師長的功底到底如何。如果他能夠公道的操縱廚房裡剩下的質料做出一道非常甘旨的好菜，那麼就申明這良庖師長非常的合格。但是如果這良庖師長今後廚內裡的食材不敷為由，做不出一道菜，那麼這類廚師長就冇有需求存在了。
楊靖忠說完，張力就非常恭維的第一個鼓掌，緊著著站在楊靖忠劈麵的統統雲海酒樓的員工就紛繁鼓掌。
楊靖忠笑著說道：“不曉得能不能嘗一嘗於廚師長的技術呢？”
楊靖忠當時問了趙秀榮一個題目，讓她猜廚師長會做出一道甚麼樣的菜。趙秀榮當時連量都冇有想的說道：“非常有能夠是一道非常簡樸的蛋炒飯。”
楊靖忠看著神采有些木訥的於濤，眼睛不由得看向於濤常常端勺的右手，公然那邊有一層厚厚的繭。這一點還是趙秀榮在楊靖忠出門前偷偷的奉告他，如何辯白一良庖師的吵嘴，就要看脫手常常握勺的手，有冇有繭，還要看繭的厚度。