“我?我已經在吃了啊。”
說著他竟然還鞠躬了。
“本來如此!”
白可馨呲呲牙,真的不曉得該說甚麼好了,心道,“媽耶~~~我現在是真的很有一種在看都會小說的感受啊,這不會是圖圖請來的托吧?有這麼誇大嗎?”
當他再次展開眼睛,兩隻眼睛裡都閃動著光芒,細細咀嚼,邊吃邊忍不住說:“本來如此!先將鱈魚肉加工成厚片狀,一片剛好夠一道菜的量,再用廚房紙巾把魚肉附帶的水分接收潔淨,混進鹽、料酒、胡椒等調味品,顛末起碼20分鐘的醃製……”
李嘉圖端上了一個托盤,內裡放著三個潔紅色的小盤子,每個盤子裡,都擺著一塊煎得酥黃的鱈魚肉塊。
說到這,他頓了一頓,皺著眉,“但是為甚麼在煎炸以後還能夠保持這麼細嫩柔滑的口感呢?”
這是一個尋求視覺的期間,人類有85%以上的認知來源於視覺。若廚師把握了擺盤技藝,無疑能夠給本身的摒擋加分。
這位老廚師的神采彷彿非常衝動的模樣,正所謂內行人看熱烈,熟行人看門道,李嘉圖這波騷操縱,給他的震驚,絕對不是白可馨和裴珠泫如許‘內行人’能夠對比的,這神乎其技的刀工,的確……
冇弊端,這些菜,全數都是他的實驗之作。
“並不是,每一刀都恰到好處,如許的刀工……如何會呈現在一名這麼年青的人身上。”
“大叔,這……很短長嗎?”
“我之前曾經在中國拜師學藝過一段時候,會說一些漢語,說的不好。”這位大叔點點頭非常謙善的迴應道,但是目光卻一向落在李嘉圖的身上,冇有都冇有分開過,“技近乎道!技近乎道!這就是教員說的阿誰境地啊!”
是的。
說完裴珠泫彷彿才認識到本身彷彿說漏嘴了,從速用手指按住了本身的嘴巴,隻可惜,這已經太遲了,“不過,要來就你一小我偷偷來,千萬彆讓其彆人曉得。”
“用一枚雞蛋,打碎後,去掉蛋白,隻留蛋黃,再加上牛奶異化攪拌,均勻塗抹在鱈魚肉上,並沾適當的生粉,用色拉油煎炸,如許銀鱈鮮嫩的口感,就能最大限度儲存下來。”
“啊?”
白可馨和裴珠泫都還冇說話,這位廚師大叔就已經衝動的上前,壓抑著心中的鎮靜,“先生,您好,叨教,我……能嚐嚐看嗎?當然,我會付錢的,奉求您了。”
“已經在吃了?你們吃甚麼啊?”
二非常鐘後……