江氏心定了些，隨即道：“紅葉瞥見她進了四院堂屋，應當是往前麵去了。我已經令人往前麵去找了。”
大門半掩著，內裡幽深。
固然素雞腿的製作質料都是素，目標還是為了滿足吃葷的口腹之慾，李卓航虔心替母守喪，重在“虔心”二字，若貪吃這個，豈不是自欺欺人？以是推委不吃。
隻見他迎向江玉真，江玉真叫一聲“老爺”，他便緊緊攥住她雙手，道：“彆擔憂。”聲音沉穩、渾厚，簡樸三個字，卻有著非常平靜民氣的感化。
李卓航眼窩一熱，鼻子發酸。
天井深深深多少，李菡瑤一起出去，開端另有人跟她打號召，不知穿過幾重穿堂，拐過多少道迴廊，垂垂人稀了，終至冇人。她站在一方小天井裡，不知怎的，總有種被人窺視的感受，彷彿暗中有雙眼睛盯著本身。
紅葉轉頭看了一眼，見女人不是往外去，也就不在乎，反正都在家裡，還能上天？
飯罷，他叮嚀李菡瑤：“彆去前麵了，前麪人多，就在前麵玩。”又交代紅葉不成讓女人去前麵。
世人齊齊承諾，倉猝出屋。
一家人忙裡偷閒聚在一起吃了一頓不早不晚的飯。
“好，爹爹也吃。”
說錯了，不止長幼，另有老婆。
李卓航感覺那素雞腿比他在外吃的素雞（純千張製成）要甘旨很多，的確能與真的雞味媲美。他思疑廚娘用雞湯鹵煮，詰問：“你用的甚麼湯？”
廚娘忙道：“素湯。”
李菡瑤看了一會，又朝屋裡跑。
李卓航轉向李卓望和墨管家，叮嚀道：“你們各自把人分紅五撥，分頭往各院去尋覓。樓上樓下、廚房、柴房、馬房、庫房、箱子櫃子，到處都要找到！有動靜從速來回稟我跟太太。墨管家――”墨管家忙承諾一聲“老爺請叮嚀。”李卓航道――“叫你媳婦把內院的女人也分紅五撥，跟著你們到各院，知會各院的女客們躲避，彆衝撞了客人。”
他一麵說，李卓望和墨管家一麵承諾。
江玉真倉促走來，身後丫環用托盤端著一盅湯，“老爺，喝了這湯再去。”
在靈前祭拜過後，她便問江氏：“姑姑，瑤mm呢？”
她朝劈麵的正房內看去。
這素雞腿是用青竹為腿骨，將各色菌、菇、筍等素珍剁碎後，摻入搗爛的糯米飯，製成素肉泥，再用千張一層層纏緊、裹在青竹腿骨上，做成雞腿的形狀，最外層用豆油皮充當雞皮包裹，然後便上鍋蒸，再紅燴。