喂飼料長大的，市場價貌似都不會高的吧？
丁亮從速解釋：“第一次做，手生，冇體例。對了，這是全熟的。”
“牛種太淺顯呀！”梁經理忍不住吐槽。
冇等那小子開口，張凡當即打斷，免得他冇完冇了：“你彆說話，聽我講完。就算你不提出來，養牛也是我打算中的一部分。剛巧，我把握了一些養牛的技術，不說養出天下頂級的肉牛，但必定也會比你們現在的好。”
“行，我幫您留著。”丁亮點頭。
他還想著說，他們村的牛差未幾是放羊的，肉質不是會更好的嗎？甚麼雞、魚這些，都是野生的更好，代價更高，牛不也應當如許嗎？
“海內良種牛未幾，你想要的話，最好就是從外洋入口返來。”張凡跟他說道。
彆的，就算有門路，搞到外洋的良種牛，弄返來後能不能適應本地的發展環境，又是一回事。
七裡村的牛，以黃牛為主，因為根基是放養的狀況，牛顯得比較結實有力。一起上，梁經理在細細察看碰到的牛。
正如張凡他們所見，黃牛體質細弱，佈局鬆散，肌肉發財，四肢健旺，蹄質堅固。
“這個不好弄，先看看你們這本地的黃牛吧！老弟，你有體例改進嗎？”梁經理望向張凡。
偶然候，本身資質真的很首要，不是後天能彌補的。
張凡瞥了丁亮一眼：“聽誰說的？我學的是生物滋長專業，跟改進算是搭上邊吧！不過，肉牛的物種改進，不是短時內有結果的。”
走著走著，就到了村莊裡，梁經理起首去看那些留下來的生牛肉。
“那如何辦？”丁亮趕緊問道。
牛肉的紋路，常常是查驗牛肉好壞的首要根據。一些好的牛肉，具有大理石斑紋，比如和牛，其油花較其他種類的牛肉多、密而均勻，油花是肌肉的堅固脂肪，其漫衍均勻詳確，肉質便會嫩而多汁，油花在攝氏25度便會熔化，帶來入口即溶的口感。
“對了，這一塊生的給我先冷藏，晚點我拿歸去烤。”
隻不過，在鄉村，農夫更喜好水牛。在他們看來，水牛比黃牛更加勤奮。假定是養殖的話，還是黃牛更加有上風，輕易長肉。
是呀！聽起來遠景不錯，但是那都是隔年的東西，還不如談麵前的比較實際。屠宰場是最他們村最直接的好處場。
養牛這個打算，是他揣摩了一個月的，如果搞不了，他算是白搭了一個月的精力。並且，接下來，他不曉得該如何走。