此次的紅燒鯽魚,是李青雲有史以來做得最為勝利的一次。
“不能再吃了,不然都不敷叔叔嬸嬸們吃的了!”
“青雲,我們但是第一次咀嚼你做的菜。”
“爸媽也真是的,不就是一頓午餐嗎?有需求如此誇大?”
嬸嬸臉上掛著汗水,略顯怠倦。但是看到客堂一桌子熱菜的時候,暴露了欣喜的笑容。
這會兒工夫,叔叔嬸嬸回家了。
李青雲用炒鏟盛了幾塊精肉,丟在地上。
走進家門,就看到李青雲將燒好的熱菜放在客堂飯桌上。
因而用筷子夾了塊鯽魚肉,張嘴咀嚼。
至於一滴生命之泉,到底有冇有服從,李青雲並不能包管。
“完成平常任務,烹調,嘉獎經曆20點,間隔進級還差880點。”
辣椒炒肉,用的一種本地的青辣椒。
嬸嬸咀嚼了一口,一樣讚不斷口。
像這類比巴掌還要大的鯽魚,是要撤除魚腥線的。李青雲在魚頭魚背之間,另有魚尾前部深割兩刀刀。在魚頭魚背處挑起魚腥線,拿著菜刀輕拍魚身,一條紅色魚腥線完整的被挑出。
再將切好的香蔥薑蒜倒入油鍋,配上幾個小辣椒。稍過半晌便可放入鯽魚,插手兩勺淨水,適當的老抽,生抽,白糖,食鹽,味精。
緊接著暴露滿口獠牙,收回低吼表示不滿。
“嗯,剛燒好,趁熱吃吧。”
放油下鍋,待油加熱後倒入醃製好的肉絲,不竭滑炒,直到肉絲色彩發白。再插手醋和醬油調味,少量蔥蒜,倒入切好的青辣椒,翻炒均勻便可出鍋。
“嗯?確切味道有所分歧!”
去鱗撤除內臟,在鯽魚兩麵劃上一字刀花,全部過程冇有涓滴拖泥帶水,很有一番資深大廚的風采。
李青雲將混入生命之泉的濃湯,澆淋在大碗盤的魚身上,魚身完整被濃湯袒護。
“汪汪汪......”阿黃夾著狗尾巴,收回一串嚶嚶嚶般的狗喘。
肉香,蒜香,光滑,鮮嫩,肥美!
“汪,汪汪,汪汪汪!”
李青雲嘴角劃過一道弧線,哈腰摸了摸老黃狗的狗頭。
李青雲一向用眼角的餘光察看著陽陽,在叔叔這個家裡,他最擔憂的還是陽陽。
插手生命之泉,是李青雲靈光乍現。他冇有多加,隻加了一滴。因為生命之泉的服從,實在是奇異得令人髮指。
這類青辣椒和青椒分歧,青椒味甜,辣味較淡。而安地鎮的青辣椒辣味實足,與SC的紅辣椒差未幾。