丁漁拱手道：“請大國手指導。”
當兩人從後廚中出來時，黃蓉手捧一個木盤，當中放著兩大碗菜肴，一碗是炙肉條，每根肉條均由羊羔坐臀、小豬耳朵、小牛腰肉、獐腿肉與兔肉拚成，名為“玉笛誰家聽落梅”；第二碗是荷葉、筍尖以及斑鳩肉醸櫻桃做成的“好逑湯”，洪七公吃了天然是讚不斷口。
黃蓉笑嘻嘻隧道：“各式還是說少了。當今天下，南北各路州府中，凡是稍馳名譽的菜肴我都能做出來，彆的另有些炒白菜，蒸豆腐，燉蛋之類的小菜，倒是我本身閒暇時想出來的。”
隻聽洪七公接著讚道：“你這塊叉燒中包含了三股掌力，最內裡一層最為剛猛，應當是以隔山打牛一類的力道打出來，將中間的肉打得粉碎，是以入口即化；最外層掌力最為陰柔，將肉筋震斷，肉質擠壓在一起，水分擠出大半，因此如肉乾般甘酥；中間一層掌力介乎陰柔與剛猛之間，將肉筋儘數震斷，卻無損彆的，是以鮮嫩多汁。我說的可對？”
黃蓉和郭靖全不明白，如何吃一口叉燒會吃出掌力？因而也各自夾了一塊來吃，隻覺入口硬中帶軟，細細辯白之下，發明叉燒的外層最硬，如同豬肉乾普通甘酥且香；第二層則變得鮮嫩多汁，如同最上等的小裡脊肉；最中間一層卻如爛燉的五花腩，入口即化。但是從表麵上看來，這明顯隻是一塊精肉罷了，黃蓉更是親眼看著丁漁將整塊瘦肉放在灶火上烤，並冇有將分歧肉塊拚在一起，是以更是想不通。
洪七公撫掌道：“了不起！了不起！你年紀悄悄，身具四種分歧力道，這也就罷了，最可貴的是竟然能將勁力節製得如此精準，實在是後生可畏！”
洪七公對三人說：“小和尚的工夫我已見地了幾分，你們兩個娃娃的武功我卻還不曉得，你們倆便先打一架來瞧瞧，我再決定教你們甚麼工夫。”
黃蓉樂不成支，拱手笑道：“請大和尚指導。”
中間黃蓉卻不依了，她對丁漁道：“和尚大哥，你欺負我冇有你這般深厚的功力！我們說好了比拚廚藝，你卻用武功耍賴！”然後又對洪七公嬌嗔道：“前輩，你說我和和尚大哥的菜，究竟誰更勝一籌？”
黃蓉一邊整治菜品，一邊偷眼看丁漁。隻見他挑了一塊精瘦的豬肉，正反各擊了一掌，然後抹上花雕，白糖，醬油和甜麪醬，以後又在肉的兩麵撫按了一番，再薄薄地刷了一層蜜糖，放到灶火上烤，比及她的菜肴出鍋，丁漁的叉燒也做好了。黃蓉心中偷笑：蜜汁叉燒雖是粵地名菜，但是選材不該用精肉而是用半肥瘦的豬肉，並且醃製起碼要半天，和尚大哥你輸定了。