都說眾口難調，但到了她這裡，卻彷彿並不是多麼困難的一件事。
“冇錯，隻賣兩文，我這臊子是素菜做的，不拋費甚麼。”林淡耐煩解釋一句。
林淡曉得湯九是個正宗的吃貨，甚麼口味的吃食都能接管，便煮了一碗打滷麪送疇昔。號召完第一王謝客，她開端炒製臊子，先從鹵汁罐裡撈出一塊煮得爛熟的五花肉，用菜刀切成細細的丁，放進另一口鍋裡，添了乾柴用大火爆香，然後連續插手豆乾丁、筍丁、茭白丁等食材，彙入淨水，熬出一鍋濃濃的汁。
小竹幾個趕緊跑出來，熱忱號召客人：“客長，想吃就內裡請。”
“真好吃，是我小時候吃過的阿誰味！”壯漢刨了幾口麵，再說話時嗓音有些沙啞。他的同親幾次點頭，神采滿足。吃瞭如許一碗故鄉麵，隻感覺渾身都充滿了力量，待會兒必定能多搬一些貨，多賺幾個錢。
“聽口音幾位年老是百越人吧，我把臊子調成百越口味如何？”林淡規矩扣問。
當林淡大談美食經的時候，四周已有很多人循著氣味找過來。這麼濃的鹵味，應當是哪家飯店在做早餐，籌辦往外賣。固然大多數人都買不起鹵肉，但跑去買一碗陽春麪也是能夠的。能把鹵肉做得如此香濃，這家飯店的廚子技術定然不差。
“好香，給我加一點這類臊子行嗎。”湯九眼巴巴地看著林淡。
“您又來了。”林淡笑著點頭，“您謬讚了，想吃甚麼口味的麵，我給您做。”
“老闆，一碗麪賣多少錢？”一名壯漢吸溜著口水問道。
林淡溫聲道：“聽口音幾位大哥彷彿是陝北人，這臊子我給你們調成陝北口味如何？”
湯九不知不覺便放下碗，聽得如癡如醉。
不過半晌工夫，店門口就站滿了人，瞥見那口咕咚咕咚冒著熱氣的鹵汁瓦罐，他們不由吞嚥口水，感受肚子裡的饞蟲開端造反。特彆湯九正唏哩呼嚕吃得痛快，滿頭的大漢和滿足的神采更加讓他們眼饞。
臊子調好，麵也裝碗，林淡舀一勺濃濃的奶湯澆淋下去，又灑了粉紅的蝦皮和翠綠的蔥花，賣相不要太都雅。
此為防盜章 林淡笑睨他一眼, 這才從醒好的麪糰上切下一塊，敏捷扯成細細的銀絲麵, 放入煮開的泉水中, 末端一字兒排開五個大海碗, 彆離舀一勺奶白的骨頭湯待用。麵煮好了，她又把鹵肉切成薄薄的幾片，整齊碼放在麪湯上，又添了幾根煮熟的青菜葉子, 切半個鹵雞蛋臥在湯裡, 最後撒上蔥花和香菜。