三月過後，林淡學會了這道菜，辭過依依不捨的老嫗，帶著齊氏分開了小鎮。今後今後，她展轉各地拜師學藝，彆人不肯意教，她就在此人的店裡或家裡做活，用誠意打動對方，對方若還是不肯，她也不會抱怨，冷靜分開便好。
林淡搖點頭，“練完刀功我還得練顛勺翻鍋，鍋裡冇點重量，如何把腕力練出來？一日不練，刀功就陌生了，力量也減退了，上了灶台便做不出本來阿誰味道。”
中年婦人盯著他的背影嬉笑一聲，這纔看向林淡，張口便道：“我給你十兩銀子，你把這間鋪子賣給我吧。”不等林淡答覆，她自顧自地接下去：“我傳聞了，你買這間鋪子的時候花了二十兩銀子，十兩銀子賣給我，你必定不樂意。但你也不想想，你這家店藏在這麼深的胡衕裡，誰找得著？現在賣了你好歹還能保住一些家底，今後再賣怕是要血虧。”
裘小廚子暴露不敢置信的神采，猜想道：“林掌櫃，您是不是跟嚴家菜館有仇啊？”
“那她甚麼時候來？”誠親王鍥而不捨地詰問。
“她就是來教我做菜的，冇在橋園飯莊掌廚。”裘小廚子謹慎翼翼地答道。
蓋子翻開的一刹時，湯九差點被熏暈疇昔，不是因為臭，而是因為香，太香太香，的確勾魂！
“我本來想在嚴家菜館劈麵開一家魯菜館，卻被他們歹意攪黃了，你說有仇冇仇？”
裘小廚子趕緊答允下來, 他也曉得嚴家人肮臟得很, 慣愛用一些分歧法的合作手腕。但他們再肮臟又能如何？廚藝一道做不得假，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，門客本身能辯白出來，不是等閒就能亂來的。他躲在屏風後察看前堂的環境，發明兩位王爺已經籌辦分開了，還讓長隨把冇吃完的菜打包帶走。皇家人最愛浪費華侈，似這般粒米必珍的場景但是很少見的。
“我是做皮肉買賣的，你能跟我比？隻要我的女人們岔開雙腿，我那些客人就曉得該往那裡鑽。不像你，你這家店開在此處，客人找得著門嗎？”中年婦人說話非常鹵莽，饒是林淡脾氣再好，也不由皺了皺眉頭。
西城都是達官朱紫，以是做有官菜之稱的魯菜；東城都是富豪，見地博識、性好奢糜、附庸風雅，以是做淮揚菜。淮揚菜講究意境，講究調和眾口，講究高雅意趣，幾近每個名菜都有一個典故，最合富豪脾氣；北城多為本地窮戶，故而隻開一家小麪館，每日賣幾碗陽春麪、雜醬麪甚麼的，也有銀子可賺；南城這間故鄉菜館就更不消說了……嚴家人那些鬼祟伎倆，如何能夠對林淡形成困擾。