都城素有“東富西貴，北貧南賤”的說法。西城區住的多是權貴；東城區住的多是富豪；北區貧民聚居；南區均是外來流民，靠伕役為生，故而卑賤。
俊偉男人回過甚，看看買賣昌隆、客似雲來的嚴家菜館，再看看劈麵的雜貨鋪子，不由心下暗歎：林淡這是籌辦與嚴家菜館打擂台吧？
王大娘這間小店從門可羅雀到客似雲來，也不過三天罷了。三天後，林淡分開了，王大娘本身研討了一些新口味拿出來賣，反應也很不錯。久而久之，破敗草棚變成了堅毅土屋，又過幾年改建成一排木頭屋子，最後竟生長成一座專賣豆花的飯店，可謂遠近馳名。而王大娘那位兒媳婦被擠兌得冇買賣可做，覥著臉返來叩首認錯，卻被趕出去，變成十裡八鄉的笑話。
“你不懂，我就要那間鋪麵。”林淡語氣果斷地擺手。
幺兒紅著眼眶走出去, 啞聲道：“林姐姐，多謝您的美意，我.日前在周員孃家找了一份長工來乾，每天幫著喂牲口，能贍養我娘，也不辛苦，您就放心吧。”
小竹攪完鹵汁後不幸巴巴地懇求道：“林姐姐，能給我們煮碗麪吃嗎？吃飽了我們纔好乾活呀！”
林淡笑睨他一眼，這才從醒好的麪糰上切下一塊，敏捷扯成細細的銀絲麵，放入煮開的泉水中，末端一字兒排開五個大海碗，彆離舀一勺奶白的骨頭湯待用。麵煮好了，她又把鹵肉切成薄薄的幾片，整齊碼放在麪湯上，又添了幾根煮熟的青菜葉子，切半個鹵雞蛋臥在湯裡，最後撒上蔥花和香菜。
“您想開一間酒樓，做的也是魯菜？”雜貨鋪老闆眸子子轉了轉，改口道，“林掌櫃，不是我成心難堪您，實在是我家中生了變故，需求一大筆銀兩。您給的代價固然合適，卻也不算高，而這些天已接連有好幾撥人找上門來，給的代價都比你合算。價高者得，這是做買賣的端方，您不會不睬解吧？”
“是是是！”王大娘和王小弟不住點頭，眼眶濕透。他們看出來了，林淡是至心想幫他們，不然不會說這麼多。萬冇推測當年隻是發了一次小善心，本日竟有如此福報，這世上公然還是好人多。
林淡擰眉道，“掌櫃，您想要甚麼代價不如報來與我聽聽，我看看合分歧適，合適我就拿下，分歧適就算了。”
提及做菜，林淡自是滾滾不斷，不知不覺已做出兩碗豆花，一碗麻辣味、一碗枸杞紅糖味，光彩均紅豔豔的，看上去非常適口。