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見湯九想通了，林淡才輕笑起來，“如果在西城，我便開一家魯菜館；如果在東城，我便開一家淮揚菜館；如果在北城我便開一家麪館，不管店麵開在那裡，我總不會冇有買賣可做。”因為信賴本身的技術，以是她做起事來總會比彆人更有底氣，也更安閒。
“誒，幸虧他們把您的打算攪黃了，不然整條街的買賣都會被您搶了去！”裘小廚子心直口快，剛說完就在內心喊了一聲“糟糕”，目中儘是告饒之色。
蓋子翻開的一刹時，湯九差點被熏暈疇昔，不是因為臭，而是因為香，太香太香，的確勾魂！
林淡原覺得那兩張紙是銀票，想推開，聽清以後立馬接了過來，倉促掃視幾下，態度更加軟和：“多謝你，我每天未時過來教你做金毛獅子魚，申時分開，直到教會為止。如果嚴家菜館又出了新的招牌菜，我便再教你一道菜，也是教會為止。他家出甚麼，我便教甚麼，包教包會。”
林淡走時他把兩張菜譜遞疇昔，感激道：“林掌櫃，這是我裘家的祕製菜方，您收著。”他本想用銀子買下林掌櫃的招牌菜，卻又感覺對方一定看得上眼，倒不如以物易物，如許顯得更樸拙。
“不可，我得見見這位新來的大廚，問問她那道猴頭菇是如何做的，裘小子可做不出這類味。”走到門口，誠親王又改了主張，讓老掌櫃把大廚叫出來。
“但還是很多謝您的美意。”林淡走進後廚，把熬好的三鍋湯移進大瓦罐裡，持續用小火燉，完了拿起菜刀切白菜幫子。她用分歧的刀功把白菜幫子切成分歧的形狀，有蜈蚣花刀、牡丹花刀、麥穗花刀等等，投入水中後緩緩伸展，花開各彆。
裘小廚子畢恭畢敬地把兩位王爺送走，偶爾一瞥，發明嚴家菜館的掌櫃正偷偷摸摸地躲在拐角檢察自家店裡的景象，而他家菜館卻門可羅雀，買賣冷僻得很。
林淡搖點頭，“練完刀功我還得練顛勺翻鍋，鍋裡冇點重量，如何把腕力練出來？一日不練，刀功就陌生了，力量也減退了，上了灶台便做不出本來阿誰味道。”
“算了算了，過了飯點也無所謂，大不了本王把午餐推遲。未時是吧，本王明天還來！”誠親王拎著一個食盒，腆著肚子走了，其他門客豎起耳朵偷聽兩人說話，都劃算著明天未時再來。好吃的東西值得等候，晚點就晚點吧。
湯九盯著她入迷入化的刀功看了好久，這才指著放滿沙子的炒鍋問道：“這是籌辦做糖炒栗子？”