林淡用鍋鏟把漸漸熔化的豬油攪開，溫聲道：“煉製得法，豬油天然便香。我熬製豬油時會插手淨水，如答應以製止肥膘發焦發苦，也能讓熬出的油脂更白亮更濃稠。放入壇罐儲存時，一斤油再加一勺糖另幾顆花椒，可有效製止酸敗，吃上四五個月都不成題目。”
兩個小丫頭舔唇詰問，“春季吃甚麼？”
“中午吃得太重口，早晨我們就吃平淡一點。”她緩緩說道：“三鮮分地三鮮、水三鮮、樹三鮮，我們這道菜便是春三鮮。筍尖、芥菜、蘑菇，都是一等一的鮮物，隻需用豬油伴著飛鹽炒製一二，便充足適口。春日吃的甚麼你們可曉得？”她轉頭去看名喚芍藥、杜鵑的兩個小丫頭。
三名壯漢隻吃一口便愣住了，然後緩慢把餘下的捲餅塞進嘴裡，緊接著再卷一個，又卷一個……舀菜丁的勺子毫不斷歇，可謂風捲殘雲。
“這是香乾，巴蜀的特產，用熏製臘肉的體例熏製而成，味道鹹香撲鼻。”林淡緩緩解釋。
“我打出來的嗝太香了, 聞著聞著又開端餓, 還想吃。”羅鐵頭話音剛落就打了個嗝，口腔裡頓時充滿了臘肉味。都說吃進肚子裡的食品不消一刻鐘便會發臭, 以是打的嗝也是臭的, 但林掌櫃做的這道菜卻完整分歧，過了兩個時候那濃烈的香氣還逗留在口內腹中，乃至連頭髮絲和衣服都沾滿了菜香, 叫人聞著受不了。
“這是甚麼東西？”羅鐵頭湊疇昔探看，臉上儘是獵奇之色。
“不是, ”趙六從前麵繞出來, 嬉笑道：“我們本能夠打馬先走，現在卻護了你們一起，隨你們一起吃頓晚餐不算過分吧？”
林淡手腕高低翻飛，五個鍋連續擦油，連續攤餅，半晌工夫就已做好數十張餅，大小、厚薄幾近一模一樣。與此同時，她還緩緩說著話，“夏季冰冷，吃進嘴裡的食品必須是暖的，那樣才舒坦。過年的時候一家人擠在一塊兒包餃子，說談笑笑、熱熱烈鬨，把煮好的餃子從沸水裡撈出來，趁熱吃一口，胃暖了，心也暖了。油炸的丸子、紅燒的豬蹄、清蒸的鰣魚，呼啦啦地冒著熱氣，香的哦……”
“蜀道難，難於上彼蒼。”林淡輕笑起來，“但踏過了難走的路你會發明，巴蜀是一個再好不過的處所，山美、水美、人美，食品更美。”於她而言，有美食的處所就是天府，以是巴蜀是名副實在的天府之國。
實在趙六也餓了，不由朝俊偉男人看去。