林淡把撈出來的雞、鴨、肘子放進食盒，又把大塊的五花肉切成片, 配好蘸醬，持續道：“鹵汁還是老的好, 以是要不竭投放新奇食材。這些煮好的東西您帶歸去漸漸吃, 算是感激您這些天的照拂。”
湯九見她不問，臉上竟暴露一些絕望的神采，走出去老遠還不斷轉頭看，神采龐大。走到巷子口，他瞥見劈麵的賭.場裡跑出來幾小我，咋咋呼呼道：“剛纔那股香味如何冇了，是誰家在做飯，也太他孃的勾人了！逛逛走，不賭了，回家用飯去！”
“我們隻賣麪條和粥嗎？”芍藥見徒弟冇有籌辦其他的食材，不由有些奇特。
能在如許一小我氣暢旺的處所開飯店，林淡是很對勁的，卻不知嚴家人如何想的，竟覺得她會血虧。
世人剛暴露大喜過望的神采，就聽首級持續說道：“隻一點，我帶來的食盒，今後可就冇你們的份兒了。”
“不是，頭兒，您跟哪兒買來的鹵味？這也太香了吧？您給哥兒幾個嚐嚐！”趙六覥著臉懇求。
趙六幾個捶胸頓足，哀嚎不竭，指天發誓說今後再也不理睬嚴禦廚，她送甚麼好玩意兒他們都不接，求老邁賞一些鹵味嚐嚐。那味道太霸道了，的確勾走了他們的魂。
林淡指指肘子和五花肉，輕笑道：“瞥見冇有，這肘子和五花肉皆被我油炸過，外層起了焦皮，護住了內層的嫩肉，這纔沒被鹵汁熬爛。但那豬皮倒是新奇的，未曾炸過，幾個時候下來早已化成濃稠的膠質，與鹵汁融在一起了。好的鹵汁既要香濃，又要黏稠，這黏稠感從何而來？靠得就是豐富的油脂和膠質。不使豬皮熬化，我如何把新鹵做出老鹵的味？如果你喜好，我下回把豬皮炸一炸再往鍋裡扔，鹵好了放涼，等著你來取。”
首級帶來的食盒必定是侯府大廚籌辦的，那裡能跟禦膳房的掌廚比擬？幾人趕緊點頭答允，“好好好，此後嚴禦廚送來的食盒，我們哥兒幾個賣力幫您吃！”話落緩慢跑過來，把湯九桌上的精美食盒拿走。
---
“就這麼說定了。”湯九哈腰，從桌下拎出一罈好酒，拍開泥封後替本身倒了一杯，然後翻開林淡送的食盒，端出一盤熱氣騰騰的鹵雞，又翻開基層，端出一盤鹵鴨，再下一層端出一盤鹵豬肘子，最後一層放著一盤切好的鹵五花肉，一片一片切得極薄，灑了一些芝麻和蔥花，另配一碟紅亮亮的蒜蓉辣椒醬，濃得難以言喻的鹵香味四下滿盈，霸氣昭彰。