誠親王謹慎翼翼地夾斷一根“獅毛”，緩慢塞進嘴裡，頓時眼睛就眯了起來，臉上層層疊疊的皺紋以肉眼可見的速率伸展開來，像是年青了好幾歲。
此為防盜章 林淡把一盆岩耳重新用粗鹽泡好, 又讓幫廚遵循本身的體例持續泡發其他乾貨，這纔回身看向小廚子, 緩緩道：“看在你誠懇認錯的份上，我便教你一道招牌菜。”
小廚子原覺得這份刀功就已經很了不起，卻冇料林淡竟又拿出剪刀，把花瓣普通的魚片剪成絲，每片剪六至七條，再次堆疊在一起。一根魚骨重新到尾均掛滿絲狀的魚肉，隻這外型就已充足獨特。魚肉已切得如此細，烹調的時候該如何辦？肯定不會被勺子一碰就碎成糊狀嗎？
店小二趕緊把人安設好，然後一溜煙跑去後廚，向老掌櫃申明環境，老掌櫃這纔在小廚子和湯九的口中救下這盤菜，吃緊忙忙端去前堂。
這天他本來籌算去嚴家菜館吃午餐，路過橋園飯莊時他的長隨收了老掌櫃的好處，狀似偶然地提了一句，說橋園飯莊新進一批極品海貨，能夠去嚐嚐鮮。
酸甜的香味刹時湧入鼻腔，叫人不由自主地分泌出很多唾液。這道菜不但香味霸道，連賣相也霸道至極，像足了一頭鬃毛狼藉的獅子，很有種張牙舞爪的感受。
“林掌櫃您等等，我去拿紙筆過來！”小廚子見林淡的架式不像是開打趣，趕緊跑到前堂拿了一遝紙和一支狼毫，刷刷寫道――選材黃河大鯉魚，三到四斤……
湯九看她一眼, 又看看傻乎乎的小廚子, 目中劃過一道興味的光芒。
“好，好香啊！”小廚子咕咚咕咚吞嚥著口水。
誠親王與小廚子的爹很有友情，心道既如此那我就賞個臉，去吃吃也無妨。卻冇料中間又來一輛馬車，恭親王的腦袋從車窗裡伸出來，嬉笑道：“皇兄，您彆被騙，我昨兒個也是這麼被忽悠出來的，成果裘小子的技術是真不可，愣是做不召盤級海貨的味道，與嚴家菜館比起來差遠了！”
林淡沉浸於做菜，並不曉得她調汁的味道已經順著窗戶傳到了大街上。這誠親王與永定侯一樣，均是都城裡馳名的老饕，最大的愛好就是咀嚼美食，原是橋園飯莊的常客，厥後小廚子的爹死了，他也就來得少了。
小廚仔細心看了看林掌櫃的手，公然在她指尖處發明一層厚厚的老繭，這是忍耐了無數次高溫油炸才練出來的真工夫！她悄悄顫栗著魚絲，臉上毫無痛苦之色，反倒儘是耐煩與專注。